Пивные краны для розлива пива, разливные головки и детали, из которых собирается линия, — ручные насосы для выездов, стаутные и нитро-краны, пеноотсекатели (FOB) и устройства для розлива в бутылки.
Это определяет пивоварня, а не оборудование: Sanke S и A закрывают большинство европейских кег, D — стандарт США. Скажите, что наливаете, и подберём головку под это.
Пеноотсекатель перекрывает линию в момент, когда кега опустела, и магистраль остаётся заполненной пивом, а не пеной. На длинной линии это экономит несколько бокалов при каждой смене кеги.
Ручного насоса хватает на один вечер: он закачивает в кегу воздух, и пиво выдыхается за день-два. Всё, что дольше, работает на CO2 или на пивной газовой смеси.
Для стаутов на азоте — да. Ограничительная пластина разбивает струю и даёт ту плотную кремовую шапку, под которую эти сорта и сварены; обычный латунный кран или кран с регулировкой потока такого не даст.
Кеговая головка под вашу кегу, шанк с краном через столешницу, шланг между ними, редуктор CO2 и каплесборник снизу. Готовый комплект собирает всё это под один кран; набор для переделки холодильника делает то же самое для шкафа, который у вас уже есть.
Набор для промывки линий раз в две недели, без исключений: промывка — это то, что стоит между хорошей кегой и кислым пивом. Каплесборник с ополаскивателем не даёт бокалу принести моющее средство в пену.
Стаутный кран с ограничительной пластиной и азотный редуктор дают каскад; для обычных линий редуктор работает на смеси газов. Наливайка гроулеров и изобарический разливщик закрывают навынос, ручной насос — выезды, а остальная арматура (прокладки, ключи, запасные ручки) лежит на той же полке. Ручка крана, кстати, самое дешёвое брендирование, какое есть у бара.
