Equipo profesional de elaboración de cerveza — nanocervecería (100–400 L)

Calcule hacia atrás desde el volumen mensual. Cada 100 L de capacidad de lote admite hasta tres cocciones al día, de forma que un equipo de 100 L cubre unas 9 toneladas al mes. Los tamaños son 100, 150, 200, 300 y 400 L por cocción.

El calentamiento eléctrico consume 24 kW en el de 200 L, 36 kW en el de 300 L y 48 kW en el de 400 L. Las versiones de vapor y de fuego directo se quedan cerca de 10 kW. Elíjalas si ya tiene caldera o acometida de gas, en lugar de 48 kW libres en el cuadro.

Las versiones totalmente automáticas secuencian la cocción con un PLC Siemens. Las semiautomáticas llevan PID Schneider y es usted quien pasa de una etapa a otra. Ambas reciben en el controlador la sonda PT100 del tanque, así que las consignas de maceración y de cocción se mantienen en los dos casos.

Cierre tamaño de lote, método de calentamiento (eléctrico, vapor o fuego directo), sistema de control, tensión, potencia y dimensiones de los tanques, porque todo se fabrica bajo pedido, e indique si quiere las superficies en contacto en SUS304 o en SUS316.

Se entrega como sala de cocción de 2 o 3 tanques: cuba de maceración y filtración, tanque de cocción y whirlpool, bombas e intercambiador de calor. Los fermentadores y los tanques de cerveza terminada se piden aparte. También el tanque de agua caliente con su caldera, el tanque de glicol con el enfriador y el CIP de ácido y sosa.

Cuente unos 30 días laborables para los tanques solos y 40 para un proyecto de cervecería completo, a partir de la aprobación del plano final. Se incluyen instrucciones de instalación en inglés y puesta en marcha guiada en vídeo, hay técnico en planta para la puesta en servicio y la garantía es de 3 años.

En los artículos en stock —todo lo que se puede añadir al carrito— el envío está incluido en el precio indicado. En los artículos fabricados bajo pedido, la entrega es gratuita (se indica en la ficha del producto) o se calcula al hacer el pedido según el destino y el volumen.

Los artículos en stock suelen llegar en una a tres semanas. Los fabricados bajo pedido tardan de tres a seis semanas, porque trabajamos directamente con los fabricantes y hace falta tiempo para la producción y la logística antes del envío. Su gestor asignado le confirma un plazo más preciso una vez hecho el pedido. Tenga en cuenta que no podemos responder de los retrasos debidos al despacho de aduanas en el país de destino.

En la mayoría de los casos, sí: procuramos enviar con derechos pagados (DDP), es decir, los aranceles y los impuestos de importación quedan gestionados y no tendrá cargos adicionales en la entrega. En casos excepcionales podemos enviar con derechos no pagados (DDU), y entonces usted liquida los cargos de importación directamente con el transportista, pero solo si lo acordamos antes con usted.

Sí. La mayor parte de nuestro equipamiento tiene una garantía del fabricante de uno a dos años que cubre defectos de fábrica y averías técnicas con un uso normal; el plazo concreto figura en cada ficha de producto. Si aparece un defecto, organizamos la sustitución o el reembolso conforme a nuestra Política de cambios y devoluciones, y nuestro equipo le acompaña en la reclamación paso a paso.