Cortadora de carne profesional con panel de control, sobre ruedas, junto a carne congelada en dados y en lonchas emplatada

Cortadora de carne congelada en rollos — automática para vacuno y cordero

Name: Cortadora de carne congelada en rollos — automática para vacuno y cordero
Brand: BarEquip.Pro
SKU: BEP-0709-01

Cortadora automática que corta y enrolla vacuno, cordero, cerdo y pescado directamente a -18 °C, con lonchas desde 0,1 mm y un máximo de 8, 20, 50 o 100 mm según el modelo.

Desde143,690.00 ฿

Pedido personalizado

Se fabrica según sus requisitos: usted elige el tamaño y la configuración.

Anchura: 6 rollos

1 rollo

2 rollos

4 rollos

6 rollos

8 rollos

Cantidad

Para plantas cárnicas, cocinas centrales y proveedores de hotpot que porcionan vacuno, cordero, cerdo y pescado en volumen, la cortadora de carne en rollos se construye en acero inoxidable. Admite bloques frescos o congelados, sin descongelar y hasta -18 °C, y corta lonchas o rollos parejos y enteros al grosor que usted fije en el panel CNC. Alimentación, prensado, grosor y parada forman un único ciclo automático. El empuje eléctrico avanza la carne paso a paso, la cuchilla y el transportador se sincronizan solos y, al terminar el bloque, la máquina se detiene y retira la placa de empuje.

De 1 a 8 rollos, con producciones de 50–400 kg/h — elija el modelo según su volumen.
Grosor de corte desde 0,1 mm y hasta 8 mm (1 rollo), 20 mm (2 rollos), 50 mm (4 y 6 rollos) o 100 mm (8 rollos) — rollos finísimos para hotpot y porciones más gruesas en la misma línea.
Cuerpo de acero inoxidable alimentario reforzado, motor de cobre puro y cuchilla de aleación de alta dureza, para una larga vida útil.
Placa de presión de PVC de grado alimentario y volante de apriete a una mano — cada bloque sujeto firme e higiénico.
Bomba de aceite automática para una lubricación precisa y puerta de seguridad que corta la corriente al abrirse.

El cambio de rollo es continuo y no obliga a detener la máquina: se adapta a bloques congelados irregulares y mantiene en marcha una línea con trabajo. Incluye 1 año de garantía del fabricante.

Ficha técnica

Anchura	1 rollo	2 rollos	4 rollos	6 rollos	8 rollos
Dimensiones (L × An × Al)	400 × 1100 × 930 mm	550 × 1450 × 1400 mm	700 × 1500 × 1400 mm	850 × 1600 × 1400 mm	1150 × 1700 × 1400 mm
Potencia	1500 W	3000 W	3000 W	3000 W	4000 W
Tensión	110V/220V	110V/220V	110V/220V	110V/220V	110V/220V
Peso	110.0 kg	200.0 kg	300.0 kg	400.0 kg	600.0 kg
Material	Acero inoxidable alimentario, Cuchilla de acero aleado, Placa de presión de PVC de grado alimentario	Acero inoxidable alimentario, Cuchilla de acero aleado, Placa de presión de PVC de grado alimentario	Acero inoxidable alimentario, Cuchilla de acero aleado, Placa de presión de PVC de grado alimentario	Acero inoxidable alimentario, Cuchilla de acero aleado, Placa de presión de PVC de grado alimentario	Acero inoxidable alimentario, Cuchilla de acero aleado, Placa de presión de PVC de grado alimentario
Garantía	1 año	1 año	1 año	1 año	1 año
Certificaciones	2006/42/EC	2006/42/EC	2006/42/EC	2006/42/EC	2006/42/EC
Personalización	Disponible en modelos de 1, 2, 4, 6 y 8 rodillos de corte	Disponible en modelos de 1, 2, 4, 6 y 8 rodillos de corte	Disponible en modelos de 1, 2, 4, 6 y 8 rodillos de corte	Disponible en modelos de 1, 2, 4, 6 y 8 rodillos de corte	Disponible en modelos de 1, 2, 4, 6 y 8 rodillos de corte
Grado de automatización	Totalmente automático	Totalmente automático	Totalmente automático	Totalmente automático	Totalmente automático
Componente principal	Motor de cobre puro	Motor de cobre puro	Motor de cobre puro	Motor de cobre puro	Motor de cobre puro
Altura de corte máx.	180 mm	180 mm	180 mm	180 mm	180 mm
Lubricación del motor	Bomba de aceite automática	Bomba de aceite automática	Bomba de aceite automática	Bomba de aceite automática	Bomba de aceite automática
Corte en congelado	Corta hasta -18 °C sin descongelar	Corta hasta -18 °C sin descongelar	Corta hasta -18 °C sin descongelar	Corta hasta -18 °C sin descongelar	Corta hasta -18 °C sin descongelar
capacidad de producción	50–480 uds./min (según el modelo)	50–480 uds./min (según el modelo)	50–480 uds./min (según el modelo)	50–480 uds./min (según el modelo)	50–480 uds./min (según el modelo)
Grosor de corte	0,1–8 mm	0,1–20 mm	0,1–50 mm	0,1–50 mm	0,1–100 mm
Capacidad	50 kg/h	100 kg/h	200 kg/h	300 kg/h	400 kg/h
Velocidad de corte	50–60 uds./min	100–120 uds./min	200–240 uds./min	300–360 uds./min	400–480 uds./min
Ancho máx. de corte	160 mm	260 mm	500 mm	700 mm	900 mm
Largo máx. de corte	420 mm	600 mm	600 mm	600 mm	600 mm

Preguntas frecuentes

¿Corta los bloques recién sacados del congelador o hay que atemperar la carne?

Los bloques entran a -18 °C, sin descongelar: la cuchilla de aleación de alta dureza y la placa de presión de PVC sujetan el bloque firme, y las lonchas salen enteras en vez de romperse por los bordes.

¿Cómo elijo entre los modelos de 1, 2, 4, 6 y 8 rollos?

Por producción: 1 rollo da unos 50 kg/h; 2 rollos, 100; 4 rollos, 200; 6 rollos, 300, y 8 rollos, hasta 400 kg/h. Los modelos con más rollos admiten además bloques más anchos, así que ajuste la máquina de cortar carne a su volumen diario de porcionado.

¿Hasta qué finura corta y cómo se regula el grosor?

Todos los modelos cortan desde 0,1 mm; el máximo depende del número de rollos: 8 mm en el de 1 rollo, 20 mm en el de 2, 50 mm en los de 4 y 6 y 100 mm en el de 8. El grosor se marca en el panel CNC. La velocidad va de 50–60 uds./min en el modelo de 1 rollo a 400–480 uds./min en el de 8.

¿Qué espacio de suelo y qué altura hay que prever?

Desde 1100 × 400 mm de planta y 930 mm de alto en el modelo de 1 rollo hasta 1700 × 1150 mm y 1400 mm de alto en el de 8; la altura máxima de corte, 180 mm, limita el tamaño del bloque que se puede cargar.

¿Qué tengo que indicar en el pedido?

El número de rollos y la tensión, 110 V o 220 V. La potencia va de 1,5 kW en el modelo de 1 rollo a 3 kW en los de 2, 4 y 6 y 4 kW en el de 8. Incluye 1 año de garantía del fabricante y se fabrica conforme a 2006/42/EC.

¿Qué protege al operario en una línea continua?

Al abrir la puerta de protección se corta la corriente de la máquina. Además, el ciclo termina solo: cuando pasa el bloque, la máquina para y retira la placa de empuje. Una bomba de aceite automática lubrica la transmisión durante los turnos largos.

¿El envío está incluido en el precio?

En los artículos en stock —todo lo que se puede añadir al carrito— el envío está incluido en el precio indicado. En los artículos fabricados bajo pedido, la entrega es gratuita (se indica en la ficha del producto) o se calcula al hacer el pedido según el destino y el volumen.

¿Cuánto tarda la entrega?

Los artículos en stock suelen llegar en una a tres semanas. Los fabricados bajo pedido tardan de tres a seis semanas, porque trabajamos directamente con los fabricantes y hace falta tiempo para la producción y la logística antes del envío. Su gestor asignado le confirma un plazo más preciso una vez hecho el pedido. Tenga en cuenta que no podemos responder de los retrasos debidos al despacho de aduanas en el país de destino.

¿Están incluidos los aranceles e impuestos de importación?

En la mayoría de los casos, sí: procuramos enviar con derechos pagados (DDP), es decir, los aranceles y los impuestos de importación quedan gestionados y no tendrá cargos adicionales en la entrega. En casos excepcionales podemos enviar con derechos no pagados (DDU), y entonces usted liquida los cargos de importación directamente con el transportista, pero solo si lo acordamos antes con usted.

¿Los productos tienen garantía?

Sí. La mayor parte de nuestro equipamiento tiene una garantía del fabricante de uno a dos años que cubre defectos de fábrica y averías técnicas con un uso normal; el plazo concreto figura en cada ficha de producto. Si aparece un defecto, organizamos la sustitución o el reembolso conforme a nuestra Política de cambios y devoluciones, y nuestro equipo le acompaña en la reclamación paso a paso.

Cortadora de carne congelada en rollos — automática para vacuno y cordero

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