Un plateau antidérapant pour boissons et assiettes se juge entièrement à sa surface : s'il laisse glisser une pinte pleine de deux centimètres dans un virage, on le remplace bien avant qu'il soit usé.
Le plateau rond antidérapant est la norme pour les boissons ; les plateaux rectangulaires en inox ou en bois conviennent aux assiettes et aux snacks. Votre façon de servir désigne le modèle.
Les plateaux de service dédiés, oui : grâce à une surface texturée ou revêtue, les verres restent stables d'un bout à l'autre d'une salle chargée. Les plateaux en inox et en bois, eux, sont faits pour porter des assiettes.
Les plateaux vont du petit plateau rond à boissons au grand plateau rectangulaire, en inox brossé, en mélamine et en bois. La taille dépend de l'usage, et nous vous l'indiquons.
Un plateau à bouteilles à rebord relevé et liseré LED pour le service bouteille VIP, et un plateau de service simple pour les plats. Les deux sont équilibrés pour se porter d'une main, et c'est ce qui les distingue d'une planche de présentation.
