Equipamiento de bar deportivo para una sala que se llena y se vacía con el calendario: una pantalla LED y una megafonía que se imponen a la sala llena, hielo y lavavasos al ritmo de un día de partido, y una cocina capaz de sacar comida en el descanso.
Un bar deportivo son tres negocios en una misma sala: una barra rápida, una instalación audiovisual y una cocina de picoteo. Los tres coinciden en los mismos noventa minutos, y por eso el kit se monta pensando en volumen antes que en finura: más grifos, más pantallas y más freidora de los que pide una barra normal del mismo tamaño.
Las cantidades están calculadas para una sala de 90 plazas con una pared de pantallas principal y dos zonas secundarias. Díganos cuántas plazas tiene y cuántos partidos piensa poner a la vez, y ajustamos las pantallas, la megafonía y el número de grifos antes de presupuestar.
Altavoz de 6,5 pulgadas para LS-02 negro
En el descanso la sala se queda muda si no suena nada, y el silencio la vacía más rápido que ir perdiendo.
El partido que llena la sala se vende por el tamaño de la imagen, y 200 pulgadas sobre una pared desnuda son más de lo que da cualquier panel que un bar pueda colgar. Con 2000 lúmenes pide una pared que se pueda oscurecer, y se recoge las noches en que no hay nada grande.
A / 250 ml
El trabajo de verdad lo hace el muro de grifos. Este es el vaso de la cerveza especial que se fotografía en el descanso, no la pinta que se despacha al pitido final.
Sillas de comedor
Mesas para la mitad de la sala que viene a comer además de a ver el partido. La comida es lo que mantiene el negocio los días que no hay nada en el calendario.
Oro
Diana electrónica de doble pantalla con software de liga y pago por monedas o tarjeta. Con dos máquinas se hace un rincón que sostiene su propia noche.
Futbolín con asientos y remate LED: juego y banco a la vez, así que una sala con cola saca dos funciones del mismo espacio.
Reparte la sala en zonas: la pared principal lleva los comentarios y la terraza se queda con la música. Con dos unidades se cubren cuatro zonas.
35,5 cm negro
Seis pintas cruzando una sala de gente de pie al pitido final. El agarre es lo que evita que la ronda acabe en el hombro de alguien.
Negro foco de rejilla curva -6 W / 3.000 K
Luz regulable sobre carril: la sala sube de luz para dar comidas y baja para el partido sin tocar la instalación. Con el techo encendido no hay quien vea las pantallas.
El giro es lo que importa: un taburete pegado a la barra tiene que volverse hacia la pantalla en la que esté el partido. El asiento se limpia de una pasada entre cliente y cliente.
Megafonía con micrófono para los comentarios, las noches de concurso y los avisos.
Amplificación para la sala, para que los comentarios del partido se oigan con el local lleno.
Vasos para destilados y refrescos: el cristal que más se rompe en este formato.
E5
Vasos de chupito personalizados para las rondas que se piden después de un gol.
Los reservados son lo que la gente aparta para ver un partido, y los únicos asientos que retienen a un grupo tres horas y un pedido de comida completo.
Un bar deportivo es una sala construida alrededor de sus pantallas, y con un proyector solo la mitad de las plazas se queda sin ver nada.
32 pulgadas
El panel IPS mantiene la imagen limpia para la mitad de la sala que mira de lado, no solo para las mesas que quedan de frente a la pared, y con 500 cd/m² se sigue leyendo con las luces dadas en un partido de mediodía. Dimensione la pared según sus plazas y según cuántos partidos van a la vez antes de abrir.
La mesa de fiesta para los eventos privados y las noches universitarias. Da dinero justo las noches en que las pantallas están apagadas.
Muebles arcade de mesa cóctel que hacen también de mesa de dos en un rincón que si no no daría para nada.
El problema de verdad es el martes sin nada en el calendario, y una mesa iluminada es un motivo para que el grupo venga igual.
Forma cuadrada sencilla
Máquina de premios personalizada para las promociones del día de partido: se ata un premio a una ronda y la barra ya tiene algo que montar en el descanso.
Algo con lo que competir en las mesas durante el descanso. La segunda ronda se vende en esos quince minutos en los que no hay nada en la pantalla.
Un solo cabezal
Un litro en la mesa: el reservado se sirve su propia ronda en vez de levantarse en mitad del partido. Que la gente deje la mesa en el saque inicial es el problema real de este formato.
Mueble arcade plegable para los rincones a los que no llegan las pantallas.
Negro
Espumador que le pone a una lata la espuma de una cerveza bien tirada: un truco barato que vende latas como si fueran de barril.
80 kg/24 horas
De 80 a 120 kg al día, con refrigeración por aire: highballs, refrescos y la bañera de latas, con margen para un partido de tarde con calor.
4 grifos / Acero inoxidable
Cuatro, seis u ocho grifos con los barriles en frío justo debajo: la línea más corta que hay entre el barril y el vaso. Esa distancia lo es todo cuando cuarenta personas piden en cinco minutos.
Las latas y las botellas quedan a la altura de la vista del cliente, y la refrigeración por aire aguanta una noche de puerta abierta constante donde un equipo estático se rinde.
Terminales de doble pantalla con impresora integrada en los dos extremos de la barra. Software TPV Android estándar, así que no queda atado a los precios de un solo proveedor.
Seis líneas refrigeradas para los barriles que quedan lejos de la barra, para que la cerveza llegue a temperatura de tiro en todo el recorrido.
Refrigeración directa · 12 barriles / 10 grifos
Todo lo que se tira en la barra pasa por aquí. La noche entera se vende en dos ventanas de quince minutos, así que la dispensación tiene que mantener la temperatura del barril mientras se vacía.
200 cm
Compartimentos refrigerados, huecos para botellas y cubeta de hielo hechos a la medida de su barra: la mitad de destilados y highballs, fuera del paso de la cerveza.
El banco de hielo mantiene agua fría alrededor de los serpentines, así que la pinta cincuenta de una avalancha sale tan fría como la primera. Un día de partido no hay nada que importe más.
En un solo partido se vacían más barriles que en una semana normal, y el reparto no llega a mitad de encuentro.
Llena cada vaso por la base con un botón y sin vigilarlo, con la espuma medida, así que la pinta que saca un recién llegado en el minuto setenta y cinco es la misma que sacó un veterano en el saque inicial. Quita el oficio de tirar cerveza justo la noche en que la cola de los grifos es más larga.
Columna de grifos sobre la barra para las líneas que más salen. Pone la lager de la casa delante de la cola, y no al final del recorrido con las ales de invitado.
En un muro de grifos se desmontan cada semana para limpiarlas, y la barra que no tiene recambio tira con una línea menos mientras están a remojo.
Detectores de espuma, para que un cambio de barril en el descanso no cueste una pinta por línea.
Durante un partido la barra recoge comandas de comida más rápido de lo que nadie puede apuntarlas, así que van directas a una pantalla en la cocina.
Kioscos de autopedido para el descanso, cuando la sala entera pide en los mismos siete minutos.
Los partidos de primera hora y el que conduce en cada grupo piden café, y ninguno de los dos va a esperar a que se extraiga un espresso.
Dieciséis barriles detrás de un muro de autoservicio con refrigeración propia. El descanso dura cuatro minutos, y el autoservicio de cerveza es la forma de darle salida.
Dispensador de 4 vasos
Llena por la base del vaso en segundos. Es exactamente la máquina que se quiere en el descanso y exactamente la que no hace falta un martes.
Un segundo punto de servicio para el fondo de la sala o para la terraza en un partido grande, cuando la barra principal no llega a la gente que está de pie ante las pantallas.
Escarcha un vaso en segundos con una línea de CO2, en vez de dedicar espacio de congelador a pintas apiladas. Merece la pena si la cerveza de la casa es una lager bien fría.
Vasos de plástico reutilizables de 16 oz (100 uds)
El dispensador no llena nada sin ellos: la válvula va en el vaso, no en la máquina. Y en plástico para una noche de partido: aguantan la caída entre gente de pie y vuelven para el partido siguiente.
Un molino si el café va a ser digno de cobrarse. Se vende a las once de la mañana, a la gente que ha venido por un partido de primera hora, que es la única hora en la que nadie bebe.
El vaso de cerveza que sale de un lavavasos propio deja espuma; el que sale de una máquina de platos no, y con treinta cestas por hora se aguanta el ritmo.
Dos cubas de 25 L: las patatas en una y las alitas en la otra. Con una sola cuba aparece el cuello de botella que toda cocina de bar deportivo encuentra en el descanso.
CP-CB12-HD
Parrilla industrial de sobremesa para hamburguesas y brochetas, con rejillas lo bastante reforzadas para mantener el calor durante una avalancha.
Almacén frío de dos puertas para la cocina y los barriles en rotación: el frío que deja libres las puertas de exposición.
60*60*45 cm • un ventilador • 680 w
La freidora que despacha a la sala al pitido final suelta grasa al aire toda la noche, y el filtro electrostático mantiene esa neblina lejos de las pantallas y del techo en lugar de dejar que se peguen. Dimensione la campana según la línea de freidoras antes de pedirla: una campana corta sobre una freidora con trabajo deja el olor colgado en la sala.
acero inoxidable 201
Lavavajillas de capota para el lado de la cocina: una cesta por minuto mantiene los platos en movimiento cuando la freidora está al límite.
Acero inoxidable 201
Aquí se lavan las ollas, las piezas de las líneas y todo lo que no entra nunca en una máquina, y en este formato las líneas se limpian cada semana.
Es el elemento que más veces falta en una primera inspección, y la barra, la cocina y la zona de lavado necesitan cada una el suyo.
Las alitas y las hamburguesas mandan aire cargado de grasa a una sala en la que la gente se sienta noventa minutos enteros, y un purificador de sobremesa está dimensionado para un puesto de paninis, no para una línea caliente.
Aquí viven las patatas, las alitas y todo lo que alimenta la freidora en una avalancha, y la avalancha de un día de partido lo vacía de una sentada.
Refrigeración directa
El montaje de la hamburguesa, los ingredientes y las salsas quedan al alcance de la parrilla, que un día de partido es lo único que mantiene la línea en pie.
35 L/min
Aceite filtrado, porque un día de partido la freidora no para desde que se abre hasta que se cierra.
Los residuos de comida se trituran en el fregadero en vez de acabar embolsados detrás de la barra. Una cocina de día de partido llena un cubo entre el saque inicial y el descanso, y nadie va a sacarlo cruzando la sala llena.
1.000 W
Para los recalentados que hace una cocina de día de partido —chili, salsa de alitas, una ración de vuelta a temperatura—, así la freidora y la parrilla quedan libres para los pedidos que importan.
Horno de pizza eléctrico de 1 solera (6 pizzas de 12 pulgadas por solera)
Dos soleras sacan pizzas crujientes de 12 pulgadas en la línea sin que un horno de pie se coma la cocina. Compensa si las alitas y los nachos no bastan y quiere un plato para compartir que convierta el descanso en una segunda ronda en la barra.
Funde el queso de los nachos y tuesta los panes de bocadillo en segundos sin ocupar la freidora ni un horno. Solo compensa si la carta de picoteo se apoya en platos acabados en caliente y no en cestas de fritura sin más.
Un asador vertical solo se gana el sitio si el döner entra en la carta del día de partido. Trabaja solo durante toda la avalancha, justo a la hora en que su único ayudante de cocina ya está enterrado en las freidoras.
Alitas fritas a presión, que es el plato por el que se juzga este formato.
40*60 cm (15,75*23,62 in)
Paneles retroiluminados para la carta de comida y para el calendario de partidos. Las dos cosas cambian cada semana y las dos se leen desde el otro extremo de una sala llena.
Un bar deportivo se elige desde la calle, de camino al estadio, y tiene unos tres segundos para que lo elijan.
Un día de partido, el cartel que dice qué encuentro se ve y a qué hora es el rótulo más rentable del local, y se paga solo.
Pantalla LED para el partido principal, con brillo suficiente para leerse con las luces dadas.
Neón detrás de la barra: la pared que sale en todas las fotos de móvil que se hacen cuando cae el gol.
Una cara / Enchufable
Los partidos de hoy van en el caballete de la acera, porque aquí se elige por lo que se ve y no por lo que se sirve.
Hace flotar el calendario de hoy sobre la barra, donde una hoja impresa desaparece en cuanto se llena la sala. Espectáculo que la barra puede montar o dejar pasar.
Convierte el escaparate en un soporte publicitario de día de partido sin tapar la luz natural: quien pasa lee los partidos de esta noche y los clientes de dentro siguen viendo la calle. Espectáculo de rotulación para una sala que se llena con la afluencia de público, no algo de lo que dependa la apertura.
Noventa minutos de cerveza derramada y conos de patatas caídos dejan un suelo que la fregona no hace más que repartir; en una sola pasada se friega y se seca una franja de 430 mm, y la sala vuelve a ser transitable antes de que empiece la segunda parte.
Agua filtrada para los cafés y los refrescos que una sala de cerveza sigue vendiendo entre pintas: 1.892 litros al día. Para el local que lleva una carta sin alcohol de verdad y no de compromiso.
Precios de catálogo para las cantidades indicadas, sin envío, aranceles ni instalación. Envíe una solicitud y le confirmamos precios y plazos de entrega actuales para su proyecto.
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