Фростеры и охладители бокалов — аппараты, которые покрывают бокал изморозью за секунды, чтобы коктейли и пиво подавались холодными с первого глотка.
За секунды — короткая подача CO2 покрывает бокал изморозью на месте, и пиво с коктейлями уходят с бара по-настоящему холодными с первого налива.
Фростеры оставляют на бокале видимый белый налёт; охладители просто доводят его до холода, без матового эффекта. Скажите, какой результат нужен, и подберём аппарат.
Да — это аппараты барного класса, рассчитанные на работу всю смену и восстанавливающиеся между бокалами даже в час пик. Настольные и кубические модели подходят для меньших объёмов, чем стационарный вертикальный охладитель.
Нашим — да: изморозь даёт короткая подача CO2, поэтому аппарат подключается к тому же баллону, что питает пивную линию. Перед заказом проверьте тип подключения в характеристиках.
Сухим. Оставшаяся вода замерзает плёнкой, из-за которой пиво мгновенно идёт пеной, поэтому после ополаскивателя или мойки дайте бокалам стечь, прежде чем покрывать их изморозью.