Resfriadores de chope

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O barril pode ficar na câmara fria, onde há espaço, porque o resfriador da chopeira gela o chope no caminho até a torneira. Banco de gelo e resfriador instantâneo cobrem o trecho curto; para a distância longa da câmara fria até o bar, entra o glicol em linha.

Perguntas frequentes

Qual a diferença para um kegerator?

O kegerator mantém o barril frio dentro do gabinete. O resfriador deixa o barril onde ele está e gela o chope ao passar por uma serpentina, então o chope já cai frio no copo.

Banco de gelo ou glicol?

O banco de gelo serve ao trecho curto, com o barril perto do bar: o chope passa por uma serpentina num banho congelado, como numa jockey box. O glicol é para a linha longa e bombeia o fluido refrigerante por 10 a 30 m desde a câmara fria, sem tocar no chope.

Quanta refrigeração preciso?

Dimensione pela sua hora de pico, não pelo número de torneiras: a faixa vai de uma única linha até 120 L/h em seis serpentinas. Mande o pico de chopes servidos e quantas marcas você mantém em linha, e escolhemos o modelo.

Quanto tempo até o primeiro chope?

O banco de gelo leva cerca de 3 horas para formar o banho a partir do frio, então ligue antes do serviço, não durante.

O que mantém o chope frio num trecho longo?

O resfriador de glicol: ele gela um banho de glicol e o bombeia ao lado da linha de chope. Esse feixe é o python, e é a resposta padrão sempre que a câmara fria fica a mais de alguns metros da torneira. A unidade de glicol é a bomba com o reservatório, o resfriador de linha é a versão menor para uma ou duas linhas, e o ventilador da torre de chope sopra ar frio por dentro dela para o último meio metro não esquentar o chope. Onde os barris podem ficar ao lado do bar, a alternativa é refrigerar o próprio barril.