Quem atende não precisa saber tirar um espresso, porque a máquina mói, extrai e vaporiza o leite num único botão. É o que funciona em recepções de hotel, escritórios e balcões de autosserviço, onde contratar um barista não está nos planos.
A automática serve ao balcão sem barista: mói, extrai e vaporiza o leite num toque e repete a mesma bebida o turno todo. A tradicional pede mão treinada.
Depende da capacidade do reservatório de grãos e do tempo de recuperação da caldeira. Os modelos de recepção, com um reservatório, ficam abaixo das unidades de autosserviço com dois, feitas para fluxo constante. Informe o pico da hora mais cheia e dimensionamos.
A maioria liga à rede de água filtrada; alguns rodam com reservatório próprio, para períodos curtos de serviço, e os de embutir têm os pontos de conexão deles. Confirmamos para cada modelo.
Em escritório, a máquina de venda de café costuma ser uma automática com leitor de pagamento. Para o café de conferência, a mesma máquina é configurada para servir sem cobrança e fica ao lado da mesa de coffee break; o resto do equipamento de coffee break, como reservatórios de água quente, copos e leite, vai junto com o catering.
