Cristalería

El vidrio se rompe, así que la cristalería para hostelería es lo único que un local repone para siempre y conviene elegir algo que se siga fabricando dentro de un año. Las piezas van del vidrio templado que aguanta una barra con trabajo al cristal de la parte alta de la carta: copas de cóctel, vasos de whisky, copas de vino y de champán, vasos de chupito, cristalería de diseño y decantadores.

Copas de cóctel y vasos de diseño

La cristalería decide cómo se lee una carta. El mismo cóctel en copa coupe parece valer el doble que en vaso bajo, y no hay cambio más barato al alcance de una barra. Entran aquí las copas de cóctel clásicas —coupe y martini—, las tazas tiki y las piezas esculpidas.

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Vasos de whisky

Los vasos de whisky enmarcan lo que llevan dentro: el cristal, con base esculpida y talla facetada; el vaso bajo liso, para el volumen de barra. Los dos valen igual para el whisky solo, con hielo o en cata.

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Copas de vino y de champán

Las copas de champán vienen en dos formas que hacen lo contrario la una de la otra: la flauta conserva la burbuja porque le deja menos superficie por donde escapar, mientras que la coupe la pierde antes. Se vende igual, porque es la imagen que el cliente espera del champán. Al lado están las copas de tinto y las de blanco.

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Decantadores

Veinte minutos en una jarra cambian un tinto joven, y ese cambio se puede medir. El decantador de cristal para whisky no toca la bebida —se compra por cómo queda el botellero—, así que en esta categoría conviven las dos piezas, en cristal y en vidrio: el decantador de vino, que trabaja, y el de destilados, que luce.

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Vasos de chupito y cristalería de diseño

Medio trago de la casa está en la bebida y medio en el recipiente, y por eso esta cristalería se fotografía: vasos de chupito, tazas tiki, copas medievales, jarras de metal y piezas de diseño esculpidas. La taza tiki hace que la foto se publique, y esa foto hace que la mesa de al lado pida lo mismo. Pasa igual con la copa de margarita. Hasta un vaso para cerveza puede dar la foto: los vasos cerveceros con silueta de botella se reconocen al primer vistazo.

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Preguntas frecuentes

¿Qué tipos de cristalería trabajan?

Copas de cóctel y vasos de diseño, vasos de whisky, copas de vino y de champán, decantadores, y vasos de chupito y cristalería de diseño.

¿Puedo pedir una cristalería coordinada para todo el local?

Sí. Lo coordinamos para que cóctel, vino y destilados compartan una misma imagen en toda la barra.

¿Aguanta su cristalería el servicio?

Buena parte de la gama está hecha para el lavado a máquina y el manejo de barra. Pregúntenos qué líneas aguantan mejor.

¿Sirven vasos de cerveza al por mayor?

Sí: vasos de cerveza al por mayor por caja, en las formas estándar —nucleadas y personalizadas—, con los mismos plazos que el resto de la cristalería.

¿Pueden llevar nuestro logotipo?

Sí, con grabado o con impresión sobre las formas de catálogo: el grabado encaja en destilados y cristal, y la impresión en vasos de cerveza y de cóctel de mucha rotación.

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