Un système de caisse pour restaurant, ce sont des terminaux tactiles et le logiciel qui prend les commandes, tient les additions et encaisse. Il se choisit d'après la façon de servir bien plus que d'après le matériel : au comptoir, tout se joue sur la vitesse d'un seul poste ; à table, il faut des terminaux de prise de commande et des additions ouvertes ; en vente à emporter, la commande doit arriver en cuisine sans que personne ne la répète.
Les commandes, les additions et les paiements, au comptoir, à table ou à emporter, avec les rapports en plus. Les systèmes proposés ici tournent sous Windows ou Android, sur un poste simple, un poste double écran ou un terminal de prise de commande.
Nous fournissons le matériel : terminaux, imprimantes thermiques intégrées et afficheurs client. Le logiciel vient de votre éditeur, et nous vous confirmons la compatibilité avant la commande.
On part en général d'un terminal par poste de service : une caisse au comptoir, un second écran au passe, des terminaux de prise de commande pour la salle. Le plan de salle et le nombre de couverts fixent ensuite le bon nombre.
Oui. EPOS est le nom britannique du même matériel : le poste de caisse, le logiciel de caisse et le terminal de paiement posé à côté. Le sigle ne change rien au matériel.
En discothèque, une caisse se juge sur un seul chiffre : le nombre de boissons encaissées par barman et par heure. Il faut donc des touches préprogrammées pour les dix boissons qui font l'essentiel de la nuit, une gestion des additions qui tient face à la foule, et une caisse qui prend la carte sans second appui.
Nous ne publions pas de classement des systèmes de caisse les mieux notés, parce qu'il s'inverse selon le mode de service : la caisse la plus rapide au comptoir convient mal au service à table avec additions ouvertes. À partir de votre façon de servir, nous vous faisons un devis pour les deux ou trois modèles qui conviennent.
