Glace et refroidissement

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Cube givreur de verres CO2 pour bars

Cube givreur de verres au CO2 : posez le verre dessus, appuyez, il givre en quelques secondes, à raison d'environ 10 verres par minute depuis un corps compact en inox.

Commande min. : 2

Givreur de verres CO2 — refroidisseur de verres vertical pour bar

19,810.00 ฿

Givreur de verres vertical au CO2, qui givre un verre en quelques secondes au gaz CO2 — le verre se place par le dessous, encombrement minimal sur un arrière-bar très fréquenté.

Machine à granita professionnelle 4 cuves — boissons froides, libre-service

67,455.00 ฿

Machine à boissons glacées à quatre cuves : granita, jus et smoothies refroidis et brassés entre -3 et -2 °C, pour les comptoirs libre-service très fréquentés.

Machine à glaçons professionnelle automatique à cubes — refroidissement par air, 80–120 kg/jour

À partir de 31,006.00 ฿

Machine à glaçons professionnelle à cubes, refroidie par air, qui produit 80–120 kg de glaçons transparents par jour sur une alimentation standard de 220 V.

Commande min. : 2

Broyeur à glace automatique professionnel — 480 kg/h

13,746.00 ฿

Un broyeur à glace électrique entièrement automatique qui sort jusqu'à 480 kg de glace pilée par heure pour bars très fréquentés, comptoirs à sushis et stations de boissons.

Broyeur et râpe à glace électrique professionnel — 430 W, 6 kg/min

13,781.00 ฿

Une machine à glace pilée entièrement automatique de 430 W, qui râpe jusqu'à 6 kg de glace légère par minute pour slushies, coupes glacées et cocktails de bar.

Machine à granita et boissons glacées professionnelle

À partir de 39,963.00 ฿

Une machine à granita de comptoir qui garde cocktails glacés, smoothies et boissons granita prêts à verser pendant tout le service.

Machine à granita et slush professionnelle en inox — 15–60 L

51,677.00 ฿

Une machine à granita professionnelle en inox qui congèle plusieurs parfums à la fois, avec des réservoirs de 15 à 60 L pour les comptoirs très fréquentés.

Machine à glaçons professionnelle — 450 kg/jour, bac de 125 kg

83,199.00 ฿

Machine à glaçons professionnelle qui produit 450 kg de glaçons par jour, avec un bac de stockage de 125 kg et un refroidissement par air ou par eau pour bars et traiteurs à gros volume.

Machine à granita professionnelle à 3 cuves — 36 L

34,451.00 ฿

Une machine à boissons glacées à trois cuves, à commande indépendante par cuve, qui distribue 36 litres de granita, de smoothies ou de cocktails glacés.

Machine à glaçons professionnelle à flocons de neige pour bingsu — 90 kg/jour

19,982.00 ฿

Une machine de comptoir à flocons qui transforme l'eau en glace bingsu dense et neigeuse en environ 3 secondes, avec une production de 90 kg/jour pour bars à desserts et cafés.

Machine à glace italienne et à granita professionnelle — 7 parfums, 4 cylindres

107,969.00 ฿

Machine de comptoir à double système qui sert glace italienne, yaourt glacé et granité depuis un seul écran tactile 5 pouces, avec huit programmes et jusqu'à sept parfums.

Machine à glaçons professionnelle sous comptoir — 68 kg/24h

39,619.00 ฿

Machine à glaçons sous comptoir qui produit jusqu'à 68 kg de glace par jour, avec un bac de stockage intégré de 15 kg pour bars, cafés et cuisines très fréquentés.

Commande min. : 10

Machine à glaçons professionnelle sous comptoir — 85 lb/jour, autonettoyante

25,150.00 ฿

Machine à glaçons cubes sous comptoir de 15 pouces, jusqu'à 85 lb par jour, avec autonettoyage et minuterie 24 heures.

Machine à granita de comptoir 1,8 L — appareil à boissons glacées

10,336.00 ฿

Petite machine à granita de comptoir de 1,8 L : jus, soda ou cocktail en ressortent glacés, au choix parmi plusieurs modes préprogrammés.

Givreur de verres et mini machine à glace carbonique

Givreur de verres et machine à glace sèche pour cocktails

55,122.00 ฿

Appareil double fonction qui givre la verrerie et fabrique 25 g de glace sèche par cycle : refroidissement et effets de fumée pour cocktails dans une seule machine.

Machine à glace carbonique industrielle

À partir de 189,480.00 ฿

Machine à glace carbonique industrielle qui transforme le CO2 liquide en 50–180 kg de glace par heure sur site — trois granulateurs de capacités différentes et une machine à blocs.

Râpe à glace neige bingsu coréenne à 4 bacs, professionnelle

24,529.00 ฿

Une râpe de comptoir à quatre bacs qui transforme des blocs de glace en glace neige moelleuse façon coréenne pour le bingsu, les slushies et les desserts à la glace râpée.

Refroidisseur de verres givrant le bord d'un verre à martini avec une fumée dense de CO2, à côté de cocktails vert et rouge

Personnalisable

Givreur de verres CO2 portable — refroidisseur instantané sur comptoir

À partir de 31,799.00 ฿

Givreur de verres au CO2 à poser sur le comptoir : un verre à cocktail ou à vin givré en quelques secondes, prêt pour le service suivant au bar.

Machine à glace en pépites de comptoir portable — inox

7,786.00 ฿

Machine compacte de comptoir en inox qui sort une glace en pépites tendre et croquante, pour la maison, le bureau et les déplacements.

Refroidisseur de verres argent à capuchon bleu et afficheur LED rouge, entouré de verres refroidis embués

Machine à glace carbonique portable et givreur de verres CO2

49,024.00 ฿

Machine CO2 compacte qui presse de la glace carbonique alimentaire en 12–15 secondes et givre un verre à cocktail en moins de 12.

La glace est le seul ingrédient qu'un bar fabrique lui-même, et le premier qui manque pendant la nuit la plus chaude de l'année : la machine à glaçons se dimensionne donc pour le mois d'août, pas pour avril. Autour d'elle, broyeurs et râpes à glace, machines à granita, glace carbonique et refroidisseurs de verres complètent le froid du bar.

Questions fréquentes

Que comprend la gamme glace et refroidissement ?

Des machines à glaçons professionnelles, des broyeurs et râpes à glace, des machines à granita, des machines à glace carbonique, ainsi que des refroidisseurs et givreurs de verres, pour le bar comme pour la cuisine.

Quelle machine à glaçons choisir ?

Des glaçons pour les spiritueux, de la glace en pépites pour les sodas, de la glace écaille pour la présentation et la préparation. L'usage et le volume fixent ensuite la production de la machine, que nous dimensionnons pour vous.

Peut-on adapter la production de glace à un bar donné ?

Oui. À partir de la demande au coup de feu, nous fixons la production journalière et la réserve à glaçons, puis nous vous confirmons les délais de livraison avant la commande.