O jeito mais barato de um bar parar de jogar a margem fora a cada dose a mais é o dosador (jigger). Ele divide a bancada com o que o bartender toca em todo drink: a coqueteleira, os coadores de coquetel e as prensas de esfera de gelo.
Um molde aquecido que prensa um bloco de gelo até virar uma esfera transparente. Ela derrete devagar, e o uísque e as doses premium chegam à mesa sem diluir por mais tempo.
Um kit coqueteleira, com dosadores, coadores e prensa de gelo, atende a maior parte do serviço autoral; porta-temperos e porta-guarnições mantêm o resto da estação arrumado.
São. Aço inox e acabamento fosco, feitos para o serviço diário do bar e não para uma mistura ocasional em casa.
Utensílios de bar podem ser gravados ou ter acabamento com o logo do estabelecimento. Os de uso profissional e de atacado saem por caixa: os conjuntos desta página têm pedido mínimo de fábrica, então servem a quem está abrindo ou repondo um bar, e não a quem quer um conjunto só para a cozinha de casa.
