Fumaça de madeira ou de ervas no drink, na frente do cliente: é o que fazem a pistola de fumaça e a cloche. O efeito vale metade pela fumaça e metade pela foto, e um Old Fashioned defumado vende o próximo na mesa ao lado.
Queima lascas de madeira ou ervas e conduz a fumaça para o copo ou para debaixo de uma cloche, onde ela fica junto do drink e o aromatiza.
As duas coisas: o drink pega aroma defumado de verdade, e o momento na mesa é o que o cliente lembra e fotografa.
O defumador, as lascas de madeira e, se quiser prender a fumaça, uma cloche ou tampa. O conjunto defumador de uísque junta esses itens, e informamos o que vem em cada produto.
