Contre le mur, derrière le barman, s'alignent les étagères à bouteilles, les présentoirs éclairés et les meubles. Chacun y tient deux rôles à la fois : le barman doit l'atteindre sans se retourner, et le client doit pouvoir lire les étiquettes depuis son tabouret.
Le mur derrière le barman et ce qui l'équipe : étagères, présentoirs et meubles qui portent les bouteilles servies au bar et celles qu'il veut mettre en avant.
Le modèle mural dégage le sol et convient à une ligne de service étroite ; le meuble sur pied supporte davantage de poids et ne demande aucune fixation au mur. Sur une photo du mur, nous vous dirons lequel votre aménagement accepte.
Oui. L'équipement d'arrière-bar se fabrique généralement pour le mur qui le reçoit, et le devis se fait sur la largeur, la hauteur et les obstacles éventuels.
