Au buffet du petit-déjeuner, le chiffre qui compte est la remontée en température. Une fontaine vidée à 8 h 40 et de nouveau pleine à 9 h 10 ne sert à rien. Posé sur le comptoir ou installé sous comptoir, le distributeur d'eau chaude garde l'eau à température et personne n'attend plus la bouilloire.
La fontaine garde l'eau à température, prête à verser. La machine à thé fait infuser, puis sert le thé prêt à boire. Certains appareils de cette catégorie font les deux.
Raisonnez en tasses par heure plutôt qu'en volume de cuve seul : au coup de feu, c'est la vitesse de remplissage qui lâche. Avec votre nombre de couverts, nous calculons la capacité qu'il vous faut.
Oui. Un distributeur de boissons chaudes sert plusieurs boissons à partir de cuves séparées, alors qu'un simple distributeur d'eau chaude les alimente toutes depuis une seule arrivée.
La fontaine à eau chaude électrique se remplit et se transporte : c'est l'appareil des événements. Le distributeur d'eau chaude raccordé se remplit tout seul. Fixé au mur, il fournit toute la journée une eau à la bonne température pour le thé ; posé sur le comptoir, il rend le même service en libre-service.
La machine à thé du service chaud a son pendant réfrigéré. Le distributeur de thé glacé garde le thé infusé au froid et le brasse en continu, si bien qu'il ne se sépare pas en couches et ne se trouble pas pendant le service.
