Máquinas expendedoras para hostels y hoteles pequeños

En pocas palabras: una máquina expendedora para hoteles y hostels se gana su espacio entre la medianoche y las siete de la mañana, con la recepción cerrada: empiece por el agua y los artículos de aseo olvidados, acepte tarjetas y compre la máquina solo si alguien va a reponerla.

Es la 1:40 de la madrugada, el último autobús del aeropuerto acaba de dejar a cuatro huéspedes en su puerta, el código de acceso funciona, el dormitorio está en silencio y nadie ha comido desde la sala de embarque. Lo que puedan comprar en los próximos diez minutos, y si su tarjeta funciona para ello, es todo el argumento a favor de una máquina expendedora para hoteles y hostels.

En un alojamiento de veinte a ciento cincuenta camas, la recepción nocturna con personal suele ser el primer coste que se recorta. La máquina se queda con una parte pequeña de ese trabajo. Vende agua, un cepillo de dientes o una comida caliente mientras nadie está de turno.

¿Qué necesita un huésped cuando cierra la recepción?

La demanda nocturna es estrecha y previsible: algo de beber, algo de comer y lo que se olvidó en casa. Una máquina que cubre bien esas tres categorías vende más que una con cincuenta variedades de snacks y sin agua embotellada.

El perfil cambia según el tipo de alojamiento: los huéspedes de un hostel tienen cocina compartida y compran fideos instantáneos o pan para cocinar, además del snack más barato posible. Quien se aloja en un hotel pequeño sin restaurante pasadas las diez no tiene dónde cocinar y paga por un plato preparado, una cerveza fría o un buen café por la mañana, antes de que abra el comedor del desayuno.

Las ventas se concentran a última hora de la noche, después de las llegadas y de los bares, y otra vez temprano, antes de las primeras salidas. Una máquina situada donde la gente pasa al entrar y al salir recoge las dos puntas. Una escondida junto a la lavandería no recoge ninguna.

Tipos de máquina expendedora para hoteles y hostels

La mayoría de los alojamientos pequeños necesita una sola máquina combinada de snacks y bebidas, y nada más, y los demás tipos de la tabla tienen sentido cuando la primera se agota con regularidad o cuando el alojamiento tiene un hueco claro, como no tener comida a partir de las 10 de la noche.

La combinada es por donde empezar, porque una sola máquina cubre todas las categorías nocturnas. Esta guarda de 800 a 1.200 artículos, mantiene la zona refrigerada a 2–8 °C y acepta efectivo con devolución de cambio además de tarjetas y pagos con el móvil, y el fabricante la declara accesible según la ADA, lo que importa en Estados Unidos, donde los mandos tienen que quedar al alcance de una silla de ruedas.

Donde primero se agotan las bebidas, un armario de bebidas frías junto a la combinada es más sencillo que una segunda combinada, y su pantalla de 22 pulgadas sirve además de tablón para los horarios del desayuno o la contraseña del wifi.

Un hotel pequeño de veinte habitaciones rara vez llena un armario de 800 artículos antes de que el producto pierda frescura. Ahí encaja mejor una unidad compacta con pantalla táctil e inventario en la nube. El stock rota más deprisa y la máquina avisa de lo que se acaba antes de que un huésped se encuentre una espiral vacía.

¿Qué debe llevar una máquina expendedora de hostel?

Empiece por agua embotellada y por la balda de lo olvidado, añada después comida y solo entonces piense en bebidas calientes y alcohol, que es el orden en que los huéspedes piden las cosas al conserje de noche.

Bebidas y snacks

El agua es lo que más se vende en casi todas las máquinas de hostel, seguida de los refrescos, las bebidas energéticas y los snacks que sobreviven en una mochila. En un hostel, sume lo básico con lo que se cocina en la cocina de huéspedes: fideos instantáneos, avena y un cartón de leche si la máquina tiene zona refrigerada. Las botellas y las latas van en el lado refrigerado, mientras que las golosinas pueden vivir en las espirales a temperatura ambiente.

Artículos de aseo y lo que la gente olvida

Esta balda tiene el mayor margen por hueco y la menor competencia a las 2 de la madrugada. Caben cepillos de dientes, pasta dentífrica, champú de viaje, tapones para los oídos, antifaz, cables de carga del móvil, adaptadores de enchufe y, en un hostel, un candado para la taquilla, y nada de eso es perecedero, de modo que un hueco puede estar medio vacío una semana sin desperdicio.

Compruebe el mecanismo de entrega antes de cargar nada delicado: las máquinas de espiral dejan caer el producto en una bandeja, lo que va bien para snacks y cajas pequeñas pero no para vidrio ni para nada que se pueda derramar. Las máquinas con elevador o con ventosa de vacío entregan el artículo con suavidad, que es lo que necesitan las botellas de vidrio.

Comida caliente

Una máquina de comida caliente tiene sentido cuando la cocina abierta más cercana está a un cuarto de hora andando a medianoche. Guarda los platos refrigerados a 2–8 °C y los calienta con un microondas profesional integrado de 3 kW, así que lo que se vende es un plato preparado y no algo cocinado desde crudo. La duda práctica es el suministro: alguien tiene que llevar platos frescos de poca vida útil según un calendario. Un hostel pequeño puede no vender lo suficiente para justificar el viaje.

Los hostels grandes con patio a veces añaden una máquina expendedora de pizza exterior que hornea en unos 90 segundos, consume 8,7 kW y por eso necesita su propia acometida, y solo se amortiza con un tráfico de personas que vaya más allá de sus propios huéspedes.

Café

El café de la mañana antes de que abra el comedor del desayuno es un hueco real en los hoteles pequeños. Nuestro catálogo no tiene ahora mismo ninguna máquina de café expendedora de monedas, y lo que usan en su lugar los alojamientos pequeños es una cafetera de grano a taza de autoservicio, dimensionada para unas 250 tazas al día, incluida en la tarifa de la habitación o colocada en una zona de desayuno supervisada.

Este modelo no tiene módulo de pago, de modo que va con el desayuno y no como línea de ingresos, y la gama de cafeteras de grano a taza incluye las unidades más grandes.

Cerveza y vino

El alcohol de máquina es legal en unos mercados y en otros no. Donde se permite, se aplican la licencia propia del alojamiento y el control de edad. La máquina de abajo escanea un documento de identidad antes de soltar una botella, aloja de 180 a 216 artículos a temperaturas de -3 a 25 °C y usa una ventosa de vacío en lugar de dejar caer el producto.

Un hostel con bar no necesita una, pero un hotel pequeño sin bar quizá sí, y conviene consultar con su autoridad de licencias antes de pedirla, porque algunas jurisdicciones prohíben por completo la venta de alcohol sin atender, con escáner de documentos o sin él. Solo para vino, una máquina de botellas con elevador aloja 40 botellas de 750 ml.

¿Tarjeta, sin contacto o efectivo?

Acepte primero tarjetas y móviles, porque los huéspedes internacionales rara vez llevan monedas locales y una máquina solo de efectivo pierde justo al cliente de llegada tardía para el que se compró.

Casi todas las máquinas de nuestra gama de máquinas expendedoras admiten tarjetas, carteras NFC y pagos con QR, y varias aceptan también billetes y monedas. Mantener el efectivo es una decisión local: en un hostel lleno de estudiantes y mochileros, algunos huéspedes aún pagan con monedas, mientras que en un hotel de negocios aceptarlo suma sobre todo una caja de monedas que alguien tiene que vaciar y un motivo para forzar la máquina.

Conviene preguntar por dos detalles técnicos antes de pedir:

• La interfaz de pago. Las máquinas con ranura estándar MDB admiten muchos lectores de tarjetas, de modo que puede usar el terminal que le facilite su banco o su proveedor de pagos en lugar del montado de fábrica.
• La conexión. Los pagos con tarjeta y los informes remotos de stock necesitan red, y el wifi del vestíbulo se cae en el peor momento, así que una máquina con módulo 4G es la opción más segura para un montaje solo con tarjeta.

Prevea también la vía de reembolso: cuando un artículo se atasca a las 3 de la madrugada, el huésped necesita un teléfono o un código QR en la máquina que llegue a alguien. Las máquinas gestionadas desde la nube permiten al propietario comprobar la venta a distancia y reembolsar la tarjeta a la mañana siguiente, lo que resuelve la mayoría de las quejas antes de que lleguen a una web de reseñas.

¿Dónde debe ir una máquina expendedora en un hotel?

Póngala en la zona iluminada entre la entrada y la escalera, a la vista de una cámara de seguridad y al menos un pasillo de distancia del dormitorio más cercano, porque un armario con compresor zumba toda la noche y la pared de un dormitorio es fina.

Compruebe tres cosas en el plano antes de la fecha de entrega. Primero, una toma de corriente propia: 750 W para una combinada, pero una de comida caliente tiene su punta con el microondas y una de pizza exterior necesita su propio circuito. Segundo, el recorrido de entrada, porque un armario de 1950 mm tiene que pasar por todas las puertas y girar por el camino, y tercero, la carga del suelo, sobre todo en una planta alta, ya que una máquina llena pesa mucho más que el armario solo.

En un hostel, el pasillo de la cocina suele parecer el sitio obvio y normalmente es peor, porque quien está a punto de cocinar no compra snacks. La entrada recoge a los recién llegados, y los recién llegados son los clientes.

¿Compra la máquina o deja que la ponga un operador?

Compre la máquina si alguien de su personal va a reponerla dos veces por semana y quiere elegir el surtido. Si nadie tiene ese tiempo, deje que la ponga un operador. Asuma entonces que el operador decide lo que lleva.

El inconveniente para los alojamientos pequeños es que los operadores colocan máquinas donde el volumen de ventas justifica el viaje de reposición. Un hotel de 20 habitaciones o un hostel de 30 camas puede no cumplir ese listón, o recibir una máquina solo de bebidas que ignora la balda de aseo, y ahí suele compensar ser el dueño.

Si además quiere que la máquina lleve su marca, con el logotipo del alojamiento en la rotulación y su propio contenido en la pantalla, consulte la página de máquinas expendedoras personalizadas: la marca cambia el plazo de entrega, no la máquina que hay dentro.

Dónde fallan las máquinas expendedoras de los hoteles

• Comprar para la foto del vestíbulo y no para el huésped de las 2 de la madrugada: un armario grande lleno de chocolate, sin agua, sin cepillos de dientes y sin cargadores, parece concurrido y vende poco.
• Solo efectivo. Falla al huésped internacional de llegada tardía. Es la razón de que exista la máquina.
• Vidrio en espirales. Las botellas que caen en una bandeja se rompen, así que el vidrio necesita un mecanismo de elevador o de ventosa.
• Sin contacto de reembolso: un artículo atascado y nadie a quien llamar convierten una pérdida pequeña en una reseña de una estrella.
• Colocarla junto a los dormitorios: el ruido del compresor por la noche cuesta más en quejas de lo que gana la máquina.

Para el resto de lo que un alojamiento compra una vez y mantiene durante años, de la ropa de cama a la lavandería, vea nuestra guía de suministros de hotel más allá de la cama, y para el proyecto completo, la guía para abrir un hotel.