Hervidora y freidora automática de bagels — eléctrica
Máquina eléctrica de cadena continua para bagels y otras masas. Hierve, da baño alcalino y fríe en aceite hasta 3.000 piezas por hora.
213,314.00 ฿
Envío calculado aparte
Plazo de entrega: 2–4 semanas
Toda la fase húmeda de la producción de bagels y masa ocurre sobre una sola cadena continua: escaldado en agua hirviendo, baño alcalino (sosa) o de azúcar y, si hace falta, fritura en aceite. Son los tres pasos que la mayoría de obradores artesanos y de volumen medio siguen haciendo a mano. Tres resistencias tubulares suben el agua deprisa y la sostienen. Por eso una línea con trabajo se mantiene en 2.000–3.000 piezas por hora sin pararse entre lotes.
La cadena de malla se levanta sobre una barra de apoyo para limpiar, y el cuerpo de acero inoxidable alimentario 304 resiste la corrosión y se limpia de una pasada entre tandas. La temperatura y el nivel de agua se leen de un vistazo. El cuadro de mandos gobierna la velocidad de cadena y la temperatura, de modo que el operario fija una temperatura estable de agua o de aceite y la deja trabajar. La longitud y la configuración de la cadena son personalizables según su producción y el tamaño de la pieza.
Hervido, baño alcalino/de azúcar o fritura en aceite sobre una misma cadena
Tres resistencias tubulares para una temperatura de agua rápida y estable
Cadena de malla abatible sobre barra de apoyo, limpieza sencilla
380 V y 16 kW de calor eléctrico; 2.000–3.000 piezas/hora
Ficha técnica
Material
acero inoxidable alimentario 304
Dimensiones (L × An × Al)
930 × 1580 × 1190 mm
Peso
95.0 kg
Potencia
16000 W
Tensión
380V
Garantía
1 año
Personalización
Longitud y configuración de la cadena personalizables; OEM / ODM disponible
Fuente de calor
Eléctrico
Producción
2000-3000 piezas/hora
Función
Hervido, baño alcalino/de azúcar, fritura en aceite
Aplicación
Producción de bagels y masa
Preguntas frecuentes
¿Una sola máquina hace el hervido y el baño de sosa, o son dos pasadas?
Los tres pasos húmedos van sobre la misma cadena continua: escaldado en agua hirviendo, baño alcalino (sosa) o de azúcar y fritura en aceite. Prepare la cuba para el proceso que necesite. La cadena lleva el producto de lado a lado sin sacarlo.
¿Aguanta 3.000 piezas por hora sin perder temperatura entre lotes?
Tres resistencias tubulares recuperan el agua deprisa y la mantienen. Eso es lo que sostiene la línea en 2.000–3.000 piezas por hora en lugar de dejarla parada entre lotes. Las cifras reales dependen del tamaño de la pieza y de los ajustes de la fase húmeda.
¿Qué instalación eléctrica hay que dejar lista antes de la entrega?
380 V con 16 kW de calor eléctrico. El obrador necesita una acometida trifásica dimensionada para esa carga, ya puesta en el punto de instalación antes de que llegue la máquina.
¿Hasta dónde llega la personalización?
La longitud y la configuración de la cadena se fabrican bajo pedido, así que el tiempo de permanencia y el ancho de cadena se ajustan a su producción y al tamaño de la pieza. También se fabrica en OEM y ODM.
¿Cómo se accede a la cuba al terminar una tanda?
Levante la cadena de malla y apóyela en la barra. La cuba queda abierta por debajo. El cuerpo de acero inoxidable alimentario 304 se limpia de una pasada y resiste la corrosión entre tandas.
¿Qué espacio hay que reservar y qué llega con la máquina?
1.580 mm de ancho, 930 mm de fondo y 1.190 mm de alto, más el hueco para abatir la cadena sobre su barra. Sale de fábrica probada y ajustada, con vídeo de puesta en marcha e instrucciones. 1 año de garantía.
¿El envío está incluido en el precio?
En los artículos en stock —todo lo que se puede añadir al carrito— el envío está incluido en el precio indicado. En los artículos fabricados bajo pedido, la entrega es gratuita (se indica en la ficha del producto) o se calcula al hacer el pedido según el destino y el volumen.
¿Cuánto tarda la entrega?
Los artículos en stock suelen llegar en una a tres semanas. Los fabricados bajo pedido tardan de tres a seis semanas, porque trabajamos directamente con los fabricantes y hace falta tiempo para la producción y la logística antes del envío. Su gestor asignado le confirma un plazo más preciso una vez hecho el pedido. Tenga en cuenta que no podemos responder de los retrasos debidos al despacho de aduanas en el país de destino.
¿Están incluidos los aranceles e impuestos de importación?
En la mayoría de los casos, sí: procuramos enviar con derechos pagados (DDP), es decir, los aranceles y los impuestos de importación quedan gestionados y no tendrá cargos adicionales en la entrega. En casos excepcionales podemos enviar con derechos no pagados (DDU), y entonces usted liquida los cargos de importación directamente con el transportista, pero solo si lo acordamos antes con usted.
¿Los productos tienen garantía?
Sí. La mayor parte de nuestro equipamiento tiene una garantía del fabricante de uno a dos años que cubre defectos de fábrica y averías técnicas con un uso normal; el plazo concreto figura en cada ficha de producto. Si aparece un defecto, organizamos la sustitución o el reembolso conforme a nuestra Política de cambios y devoluciones, y nuestro equipo le acompaña en la reclamación paso a paso.
