Tous ces systèmes tirent la bière sans barman derrière le comptoir. La tireuse à remplissage par le fond remplit le verre par en dessous, à travers un aimant logé dans sa base, ce qui la rend rapide et évite l'excès de mousse ; les bornes en libre-service et le distributeur de bière de comptoir font le même travail sur des additions ouvertes.
Elle remplit le verre par le fond, à travers une valve magnétique placée dans sa base, qui se referme quand on soulève le verre. Le service est rapide, avec beaucoup moins de mousse et de pertes, d'où son succès dans les stades et les festivals.
Oui, aux postes en libre-service et sur le distributeur automatique à écran tactile. La bière y est facturée au volume servi, au millilitre ou à l'once, et le personnel reste au service plutôt qu'au robinet.
Non. Ils forment le bout de la chaîne de tirage pression : le fût a toujours besoin d'un kegerator ou d'un refroidisseur à bière en amont pour rester froid.
