Un compresseur sous-dimensionné ne tient pas 3 °C quand la porte s'ouvre toute la soirée : c'est là que les kegerators bon marché déçoivent. Pour une première tireuse à bière, le meuble reste pourtant la solution la plus simple, puisque réfrigérateur, colonne et robinet y tiennent ensemble, sans cave, sans ligne de bière jusqu'au comptoir et sans glycol. La plupart des établissements commencent la bière pression par là.
Un meuble réfrigéré qui accueille un fût et sert la bière pression par une colonne et un robinet intégrés, sans cave ni longue ligne de bière.
Les modèles vont de 2 à 12 robinets, avec des versions à 4, 6 et 8 robinets et des systèmes multi-robinets. Selon le nombre de bières à la carte, nous ajustons la capacité en fûts.
Oui. La bière pression est poussée par du CO2 ou par un mélange gazeux pour bière, qui maintient aussi la carbonatation ; nous indiquons ce que demande chaque modèle.
Sous pression de CO2 et à température de service, un fût se tire bien pendant des semaines. Une pompe manuelle pour fût fait entrer de l'air et rend la bière plate en un ou deux jours : au-delà d'une soirée, passez au gaz.
Les dimensions du meuble figurent sur chaque fiche technique. Prévoyez le dégagement pour la ventilation et la hauteur de la colonne au-dessus du comptoir ; les modèles d'arrière-bar sous comptoir se glissent sous un bar standard. Avec la largeur, la hauteur et la profondeur de l'emplacement, nous vérifions que le modèle y entre.
