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Guías y consejos

Guías de compra, listas de comprobación para la apertura, selecciones y consejos de experto para equipar bares, restaurantes, cafeterías y hoteles. Lo escribe el equipo de BarEquip.Pro para los hosteleros que están comprando equipamiento profesional.

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Induction or Gas Range for a Commercial Kitchen
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Cocina de inducción o de gas para una cocina industrial

En resumen: la cocina de inducción industrial gana en control, en rapidez para llevar el agua a ebullición y en una cocina más fresca, y ...

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Tankless or Storage Water Heater for a Guesthouse
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Calentador de agua instantáneo o de acumulación para una casa de huéspedes

En resumen: con un aparato en cada baño y una acometida eléctrica que lo aguante, el calentador de agua instantáneo encaja en una casa de...

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Food Truck, Food Trailer or Cart: Choosing the Chassis Before the Menu
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Food truck, remolque o carrito: elegir el vehículo antes que la carta

En resumen: el food truck encaja con un negocio que cambia de sitio a diario y empieza a vender a los pocos minutos de aparcar; el remolq...

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Wine Fridge or Wine Dispenser for a Bar That Pours by the Glass
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Vinoteca o dispensador de vino para un bar que sirve por copas

En resumen: la vinoteca conserva las botellas cerradas a temperatura de servicio; el dispensador de vino mantiene las abiertas durante se...

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Abatidor o congelador industrial: una palabra, dos máquinas
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Abatidor o congelador industrial: una palabra, dos máquinas

En resumen: un congelador industrial guarda comida que ya está congelada, mientras que un abatidor le saca el calor a la que todavía no l...

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Batidora planetaria o amasadora espiral: con cuál trabaja un obrador todo el día
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Batidora planetaria o amasadora espiral: con cuál trabaja un obrador todo el día

En resumen: la batidora planetaria y la amasadora espiral no son la misma máquina en dos tamaños: una bate y airea con un accesorio inter...

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Horno mixto o horno de convección: cuál necesita de verdad su cocina
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Horno mixto o horno de convección: cuál necesita de verdad su cocina

En resumen: si la carta hornea y dora, la compra es el horno de convección; si además hay que cocer al vapor, cuidar el rendimiento de la...

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Camarero tirando una pinta en una fila de grifos cromados sobre una columna de latón, con licores en la contrabarra y bandeja recogegotas detrás
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Sistemas de dispensación de cerveza: grifos clásicos, autoservicio y llenado inferior

Comparamos kegerators, grifos de autoservicio y dispensadores de llenado inferior. Así encontrará el sistema de cerveza de barril que mej...

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