Cámara profesional de secado y maduración de pato y oca — 2 puertas, refrigeración por aire

Sostiene entre -2 y 20 °C estables. Se pone dura y fría para tensar la piel, o más templada para madurar suave oca y carnes curadas: una etapa propia entre la preparación y el servicio que además deja libre la cámara frigorífica.

Hay cuatro anchos de armario, de 620 mm a 1880 mm. Con ellos el mismo montaje de secado y maduración sirve igual a una sola estación de asado que a un asadero de gran volumen. Elija el ancho en la lista de variantes según el tramo de pared del que disponga.

La refrigeración por aire reparte aire frío por los dos estantes y las condiciones quedan iguales de delante atrás. Por eso la piel seca de forma uniforme en toda la carga y no solo en la zona de la puerta.

R290, un hidrocarburo de bajo GWP, con desescarche manual. Conviene meter el ciclo de desescarche en la hora floja, porque el armario no se limpia de hielo solo. La unidad lleva marcado CE.

Se ofrece la impresión del logotipo OEM sobre el cuerpo de acero inoxidable. El armario en sí es un montaje fijo de temperatura única, dos puertas y frontal de cristal, en los cuatro anchos de la lista.

Las dos puertas con frontal de cristal a toda altura dejan leer un carro cargado de un vistazo. No hace falta abrir el armario y tirar su clima cada vez que quiere ver cómo va la piel.

En los artículos en stock —todo lo que se puede añadir al carrito— el envío está incluido en el precio indicado. En los artículos fabricados bajo pedido, la entrega es gratuita (se indica en la ficha del producto) o se calcula al hacer el pedido según el destino y el volumen.

Los artículos en stock suelen llegar en una a tres semanas. Los fabricados bajo pedido tardan de tres a seis semanas, porque trabajamos directamente con los fabricantes y hace falta tiempo para la producción y la logística antes del envío. Su gestor asignado le confirma un plazo más preciso una vez hecho el pedido. Tenga en cuenta que no podemos responder de los retrasos debidos al despacho de aduanas en el país de destino.

En la mayoría de los casos, sí: procuramos enviar con derechos pagados (DDP), es decir, los aranceles y los impuestos de importación quedan gestionados y no tendrá cargos adicionales en la entrega. En casos excepcionales podemos enviar con derechos no pagados (DDU), y entonces usted liquida los cargos de importación directamente con el transportista, pero solo si lo acordamos antes con usted.

Sí. La mayor parte de nuestro equipamiento tiene una garantía del fabricante de uno a dos años que cubre defectos de fábrica y averías técnicas con un uso normal; el plazo concreto figura en cada ficha de producto. Si aparece un defecto, organizamos la sustitución o el reembolso conforme a nuestra Política de cambios y devoluciones, y nuestro equipo le acompaña en la reclamación paso a paso.