Cuchillo recto de acero 9Cr15 con mango de madera de emperador y vaina de piel grabada a mano: un cuchillo de chef que también se sostiene como pieza de exposición.
3,050.00 ฿
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Plazo de entrega: 1–3 semanas
La hoja del Cuchillo Pluma es recta y va en acero 9Cr15, un grado que reparte bien dureza y resistencia a la corrosión para el trabajo diario. Con 11 cm se sitúa entre el cuchillo de oficio y la puntilla: preciso para el trabajo fino, el porcionado y el emplatado, donde un cuchillo de cocina de tamaño completo estorba. El mango de madera de emperador es ergonómico y está bien equilibrado. La vaina de piel grabada a mano lo deja presentable sobre una encimera o dentro de una funda enrollable.
Hoja de acero 9Cr15 — mantiene un filo fino en uso regular de servicio
Hoja de 11 cm, 20 cm en total — cuchillo de oficio compacto para trabajo de precisión
Mango de madera de emperador con agarre ergonómico
Vaina de piel grabada a mano incluida — protege la hoja y luce en la funda enrollable
Trabaja limpio en la partida y presenta bien en una mesa de chef o en un menú degustación, y se vende como conjunto de cuchillo y vaina.
El Cuchillo Pluma se gana el sitio en casa por partida doble: como cuchillo de trabajo y como pieza que apetece tener a la vista. La hoja de acero 9Cr15 resuelve las tareas de precisión de la cocina, desde porcionar hasta repasar y afinar detalles. La vaina de piel grabada a mano hace que quede tan bien colgado en la pared como en uso. Si busca un cuchillo de cocina que además sea un objeto de oficio de verdad, es este.
Ficha técnica
Material
acero 9Cr15, Madera de emperador
Peso
0.224 kg
Longitud total
200 mm
Longitud de la hoja
110 mm
Longitud del mango
90 mm
Ángulo de la punta
85 °
Preguntas frecuentes
¿Qué incluye el conjunto?
El cuchillo y su vaina de piel grabada a mano se envían juntos, como un solo conjunto. La vaina no se compra aparte. Cubre la hoja de 11 cm para llevarla en la funda enrollable y se sostiene de pie sobre una encimera o en el pase.
¿Qué acero lleva la hoja y cómo se comporta en servicio?
Acero inoxidable 9Cr15, un grado que se sitúa entre la dureza y la resistencia a la corrosión. Mantiene un filo fino durante el servicio regular sin las manchas que deja una hoja de carbono simple.
¿Qué hueco cubre una hoja de 11 cm frente a los cuchillos que ya lleva en la funda enrollable?
Está entre el cuchillo de oficio y la puntilla: 200 mm en total, con 90 mm de mango de madera de emperador. Es el que se coge para porcionar, repasar y emplatar cuando un cuchillo de chef entero es demasiada hoja para la tabla.
¿El envío está incluido en el precio?
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¿Están incluidos los aranceles e impuestos de importación?
En la mayoría de los casos, sí: procuramos enviar con derechos pagados (DDP), es decir, los aranceles y los impuestos de importación quedan gestionados y no tendrá cargos adicionales en la entrega. En casos excepcionales podemos enviar con derechos no pagados (DDU), y entonces usted liquida los cargos de importación directamente con el transportista, pero solo si lo acordamos antes con usted.
¿Los productos tienen garantía?
Sí. La mayor parte de nuestro equipamiento tiene una garantía del fabricante de uno a dos años que cubre defectos de fábrica y averías técnicas con un uso normal; el plazo concreto figura en cada ficha de producto. Si aparece un defecto, organizamos la sustitución o el reembolso conforme a nuestra Política de cambios y devoluciones, y nuestro equipo le acompaña en la reclamación paso a paso.
