Морозильное оборудование — морозильные шкафы для ресторана и кухни, морозильные лари и шкафы из нержавеющей стали, которые держат замороженные запасы при безопасной температуре на загруженной кухне.
Шкафы экономят место на полу и упорядочивают запасы; лари вмещают больше на ту же площадь и подходят для объёмного хранения. Подберём под ваш склад.
Стандартный режим заморозки; точный диапазон по конкретной модели подтвердим.
По объёму замороженных запасов и частоте поставок; сообщите оба параметра — подберём вместимость.
Шкаф держит температуру хуже, а запас — лучше: каждая упаковка видна и подписана. Ларь дешевле в пересчёте на литр и холоднее при открытой крышке, поэтому он под объём и мороженое. Ларь со стеклянной крышкой — это уже витрина, в которую гость заглядывает сам.
Ресторанный вариант начинается с одного-двух отрубов за стеклом в зале. Мясной лавке нужен шкаф под целые полутуши на подвесе. Дальше вызревание собирают уже как камеру, а не как шкаф.
