Marmita industrial eléctrica basculante con agitador

Marmita de doble camisa y cuerpo basculante, con agitador motorizado para cocinar salsas, sopas y guisos en grandes lotes sin que se peguen al fondo.

41,148.00 ฿
Envío calculado aparte
Plazo de entrega: 2–4 semanas
número de modelo: 50 L

El calor llega al producto por la pared y no por el fondo: en la marmita industrial circula aceite térmico por la doble camisa que envuelve el cuerpo y lo reparte de forma uniforme, así que salsas, chili, congee y guisos se cocinan sin quemarse abajo. El agitador motorizado mantiene en movimiento el producto espeso y de alta viscosidad. El cuerpo bascula y el lote se vacía volcándolo en vez de sacarlo a cazos: son las dos cosas que separan una marmita de producción de una olla grande.

Encaja en cocinas centrales, líneas de salsas y sopas, elaboradores de platos preparados y catering que cocinan la misma receta lote tras lote, y la gama va de 50 a 1000 L: en lugar de repartir la receta entre varias ollas pequeñas, el local elige el cuerpo que corresponde a su tamaño de lote.

  • Calentamiento indirecto por aceite térmico — calor uniforme y sin pegarse al fondo
  • Agitador integrado de 0,75–3 kW según tamaño, para producto espeso y pegajoso
  • Cuerpo basculante para una descarga rápida y controlada
  • Calentamiento eléctrico de 12–45 kW en toda la gama

Ficha técnica

número de modelo50 L100L200L300L400 L500 L600 L1000L
Dimensiones (L × An × Al)900 × 1200 × 1000 mm900 × 1200 × 1000 mm1000 × 1200 × 1000 mm1100 × 1400 × 1100 mm1200 × 1400 × 1100 mm1300 × 1600 × 1200 mm1400 × 1700 × 1200 mm1400 × 1900 × 1300 mm
Tensión380/220 V380/220 V380/220 V380/220 V380/220 V380/220 V380/220 V380/220 V
Peso300.0 kg300.0 kg300.0 kg300.0 kg300.0 kg300.0 kg300.0 kg300.0 kg
MaterialAcero inoxidableAcero inoxidableAcero inoxidableAcero inoxidableAcero inoxidableAcero inoxidableAcero inoxidableAcero inoxidable
Garantía1 año1 año1 año1 año1 año1 año1 año1 año
Tipo de calentamientoEléctrico (camisa de aceite de conducción térmica)Eléctrico (camisa de aceite de conducción térmica)Eléctrico (camisa de aceite de conducción térmica)Eléctrico (camisa de aceite de conducción térmica)Eléctrico (camisa de aceite de conducción térmica)Eléctrico (camisa de aceite de conducción térmica)Eléctrico (camisa de aceite de conducción térmica)Eléctrico (camisa de aceite de conducción térmica)
Rango de potencia de calentamiento12-45 kW12-45 kW12-45 kW12-45 kW12-45 kW12-45 kW12-45 kW12-45 kW
Rango de potencia del agitador0.75-3 kW0.75-3 kW0.75-3 kW0.75-3 kW0.75-3 kW0.75-3 kW0.75-3 kW0.75-3 kW
Rango de capacidad50-1000 L50-1000 L50-1000 L50-1000 L50-1000 L50-1000 L50-1000 L50-1000 L
Espesor de pared3-4 mm3-4 mm3-4 mm3-4 mm3-4 mm3-4 mm3-4 mm3-4 mm
DescargaBasculanteBasculanteBasculanteBasculanteBasculanteBasculanteBasculanteBasculante
AplicaciónCatering comercial / cocina centralCatering comercial / cocina centralCatering comercial / cocina centralCatering comercial / cocina centralCatering comercial / cocina centralCatering comercial / cocina centralCatering comercial / cocina centralCatering comercial / cocina central

Preguntas frecuentes

¿En qué se diferencia una marmita basculante de cocinar en una olla?

Por la pared, no por el fondo: el aceite térmico circula por la doble camisa y reparte el calor por igual, de manera que salsas, chili, congee y guisos salen sin quemarse abajo; y el lote se vacía volcando el cuerpo, no a cazos.

¿El agitador puede con producto espeso y pegajoso?

Para eso está. El agitador motorizado mantiene en movimiento el producto de alta viscosidad, así se calienta por igual en lugar de agarrarse a la pared. La potencia acompaña al cuerpo: 0,75 kW en el de 50 L y 3 kW en el de 1000 L.

¿Qué capacidad pido para el tamaño de mis lotes?

Hay 50, 100, 200, 300, 400, 500, 600 y 1000 L; elija la que corresponda al lote que más repite, porque un solo cuerpo de la medida correcta rinde más que repartir la receta entre varias ollas pequeñas.

¿Qué instalación eléctrica tengo que indicar?

Los modelos de 50 a 200 L admiten 380 V o 220 V. De 300 L en adelante, solo 380 V. La carga de calentamiento va de 12 kW en los pequeños a 36–45 kW en los mayores, así que dimensione el circuito según el tamaño que elija.

¿Cuánto sitio ocupa cada tamaño?

Desde 1200 × 900 mm de planta y 1000 mm de alto en los de 50 L y 100 L, pasando por 1400 × 1200 mm en el de 400 L, hasta 1900 × 1400 mm y 1300 mm de alto en el de 1000 L, y deje espacio libre por delante para que el cuerpo bascule y vierta.

¿De qué está fabricada la marmita y qué garantía lleva?

Acero inoxidable en todo el cuerpo, con una pared de 3–4 mm de espesor que transmite el calor por igual y aguanta la cocción diaria por lotes. La garantía es de 1 año.

¿El envío está incluido en el precio?

En los artículos en stock —todo lo que se puede añadir al carrito— el envío está incluido en el precio indicado. En los artículos fabricados bajo pedido, la entrega es gratuita (se indica en la ficha del producto) o se calcula al hacer el pedido según el destino y el volumen.

¿Cuánto tarda la entrega?

Los artículos en stock suelen llegar en una a tres semanas. Los fabricados bajo pedido tardan de tres a seis semanas, porque trabajamos directamente con los fabricantes y hace falta tiempo para la producción y la logística antes del envío. Su gestor asignado le confirma un plazo más preciso una vez hecho el pedido. Tenga en cuenta que no podemos responder de los retrasos debidos al despacho de aduanas en el país de destino.

¿Están incluidos los aranceles e impuestos de importación?

En la mayoría de los casos, sí: procuramos enviar con derechos pagados (DDP), es decir, los aranceles y los impuestos de importación quedan gestionados y no tendrá cargos adicionales en la entrega. En casos excepcionales podemos enviar con derechos no pagados (DDU), y entonces usted liquida los cargos de importación directamente con el transportista, pero solo si lo acordamos antes con usted.

¿Los productos tienen garantía?

Sí. La mayor parte de nuestro equipamiento tiene una garantía del fabricante de uno a dos años que cubre defectos de fábrica y averías técnicas con un uso normal; el plazo concreto figura en cada ficha de producto. Si aparece un defecto, organizamos la sustitución o el reembolso conforme a nuestra Política de cambios y devoluciones, y nuestro equipo le acompaña en la reclamación paso a paso.

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