Профессиональные посудомоечные машины, купольные и конвейерные — проходные и с конвейером для кассет, справляются с большими объёмами тарелок и подносов при санитарной температуре.
Купольные (проходные) машины подходят для среднего объёма, туннельные конвейерные непрерывно справляются с большими объёмами — сообщите пиковое число посадок, и подберём производительность.
Купольные машины работают кассета за кассетой в одном цикле, туннельные пропускают кассеты без остановки; сообщите пиковое число посадок, и подберём класс машины.
Профессиональной посудомоечной машине нужны электропитание, горячая вода и слив, часто ещё умягчитель воды — подтвердим подключения для выбранной модели.
