Cortadora multifunción profesional de carne y verdura — 850 W, rodajas y rallado

Procesador de alimentos de 850 W en acero inoxidable que corta en rodajas y ralla hasta 400 kg de carne o 150 kg de fruta y verdura por hora, con discos de corte intercambiables.

Desde20,211.00 ฿
Pedido personalizado
Se fabrica según sus requisitos: usted elige el tamaño y la configuración.
Juego de cuchillas: 21 mm

Una sola máquina de 850 W en acero inoxidable hace de cortadora de verduras y de carne. Corta en rodajas y ralla cerdo, ternera, cordero y verdura firme: justo la preparación en volumen que atasca una cocina con trabajo. Pasa hasta 400 kg de carne o 150 kg de fruta y verdura por hora, así que una sola persona raciona la proteína y el mise en place de un servicio entero sin cambiar de herramienta.

El cabezal de corte frontal admite un juego de cuchillas opcional en siete espesores: 2,5, 3,5, 5, 7, 10, 15 y 21 mm. Con los finos salen lonchas de charcutería para bocadillos; con los gruesos, tiras para saltear o tacos para guisar. El cuerpo y las piezas en contacto con el alimento son de acero inoxidable, se limpian rápido y aguantan el uso profesional diario.

  • Capacidad: hasta 400 kg/h de carne, 150 kg/h de fruta y verdura
  • Espesor de corte: 2,5–21 mm con juegos de cuchillas opcionales
  • Motor eléctrico de 850 W (1,14 CV), una sola velocidad
  • Disponible en 110 V y 220–240 V para cocinas de cualquier país

Su sitio está en charcuterías, carnicerías, cocinas centrales y restaurantes que preparan carne y verdura en volumen. Incluye 1 año de garantía del fabricante.

Si usted despieza su propia carne en casa, la máquina resuelve en minutos lo que a mano ocupa una tarde entera: desmontar un ciervo después de una cacería, racionar un despiece comprado a media canal o preparar tandas para embutido y curados. Pasa hasta 400 kg por hora, de modo que una jornada de despiece se acaba pronto en lugar de alargarse. Los siete espesores de cuchilla (2,5–21 mm) van de la loncha finísima de bresaola al taco de guiso, todo en el mismo aparato. Y cuando termina el trabajo, el cuerpo de acero inoxidable se limpia rápido.

Ficha técnica

Juego de cuchillas7 mm15 mm5 mm2,5 mm10 mm3,5 mm21 mm
Dimensiones (L × An × Al)46 × 46 × 38 cm46 × 46 × 38 cm46 × 46 × 38 cm46 × 46 × 38 cm46 × 46 × 38 cm46 × 46 × 38 cm46 × 46 × 38 cm
Potencia850 W850 W850 W850 W850 W850 W850 W
Tensión110V / 220-240V110V / 220-240V110V / 220-240V110V / 220-240V110V / 220-240V110V / 220-240V110V / 220-240V
Peso23.0 kg23.0 kg23.0 kg23.0 kg23.0 kg23.0 kg23.0 kg
MaterialAcero inoxidableAcero inoxidableAcero inoxidableAcero inoxidableAcero inoxidableAcero inoxidableAcero inoxidable
ColorPlataPlataPlataPlataPlataPlataPlata
Garantía1 año1 año1 año1 año1 año1 año1 año
PersonalizaciónJuego de cuchillas opcional en espesores de 2,5/3,5/5/7/10/15/21 mmJuego de cuchillas opcional en espesores de 2,5/3,5/5/7/10/15/21 mmJuego de cuchillas opcional en espesores de 2,5/3,5/5/7/10/15/21 mmJuego de cuchillas opcional en espesores de 2,5/3,5/5/7/10/15/21 mmJuego de cuchillas opcional en espesores de 2,5/3,5/5/7/10/15/21 mmJuego de cuchillas opcional en espesores de 2,5/3,5/5/7/10/15/21 mmJuego de cuchillas opcional en espesores de 2,5/3,5/5/7/10/15/21 mm
FunciónRodajas, ralladoRodajas, ralladoRodajas, ralladoRodajas, ralladoRodajas, ralladoRodajas, ralladoRodajas, rallado
Potencia del motor1.14 CV1.14 CV1.14 CV1.14 CV1.14 CV1.14 CV1.14 CV
Capacidad de corte de carne400 kg/h400 kg/h400 kg/h400 kg/h400 kg/h400 kg/h400 kg/h
Capacidad de fruta y verdura150 kg/h150 kg/h150 kg/h150 kg/h150 kg/h150 kg/h150 kg/h
Opciones de espesor de corte10 mm15 mm2,5 mm21 mm3,5 mm5 mm7 mm
Ajustes de velocidad1111111
Clasificación de eficiencia energéticaClase AClase AClase AClase AClase AClase AClase A
Idioma de funcionamientoInglésInglésInglésInglésInglésInglésInglés

Preguntas frecuentes

¿Cómo ajusto la capacidad a mi cocina?

Hasta 400 kg de carne o 150 kg de fruta y verdura por hora con el motor de 850 W (1,14 CV). Una sola persona raciona en una máquina la proteína y el mise en place de un servicio entero, sin necesidad de dos.

¿Qué espesor de corte pido?

Hay siete espesores de cuchilla: 2,5, 3,5, 5, 7, 10, 15 y 21 mm. Los de 2,5 y 3,5 mm dan la loncha fina de charcutería para bocadillos; de 10 mm en adelante, tiras para saltear y tacos de guiso. El espesor se elige en la lista de variantes al hacer el pedido.

¿Qué tensión debo indicar en el pedido?

Se fabrican dos versiones, 110 V y 220–240 V, con enchufe EU, US, UK o AU. Indique tensión y tipo de enchufe de su país en el pedido; la máquina es de una sola velocidad, así que no hay nada más que ajustar.

¿Qué corta y qué viene en la caja?

Cerdo, ternera, cordero y verdura firme pasan por el cabezal de corte frontal. El juego de cuchillas es opcional: cuente con el espesor o los espesores que necesite además de la máquina.

¿Cuánto espacio de encimera necesita?

Reserve 46 × 46 cm de base y 38 cm de alto, más hueco por delante para el cabezal y la salida del producto. El cuerpo y las piezas en contacto con el alimento son de acero inoxidable y se limpian rápido entre tareas.

¿Qué garantía trae?

1 año de garantía del fabricante cubre la máquina. Tiene clasificación de eficiencia energética Clase A y los mandos están rotulados en inglés.

¿El envío está incluido en el precio?

En los artículos en stock —todo lo que se puede añadir al carrito— el envío está incluido en el precio indicado. En los artículos fabricados bajo pedido, la entrega es gratuita (se indica en la ficha del producto) o se calcula al hacer el pedido según el destino y el volumen.

¿Cuánto tarda la entrega?

Los artículos en stock suelen llegar en una a tres semanas. Los fabricados bajo pedido tardan de tres a seis semanas, porque trabajamos directamente con los fabricantes y hace falta tiempo para la producción y la logística antes del envío. Su gestor asignado le confirma un plazo más preciso una vez hecho el pedido. Tenga en cuenta que no podemos responder de los retrasos debidos al despacho de aduanas en el país de destino.

¿Están incluidos los aranceles e impuestos de importación?

En la mayoría de los casos, sí: procuramos enviar con derechos pagados (DDP), es decir, los aranceles y los impuestos de importación quedan gestionados y no tendrá cargos adicionales en la entrega. En casos excepcionales podemos enviar con derechos no pagados (DDU), y entonces usted liquida los cargos de importación directamente con el transportista, pero solo si lo acordamos antes con usted.

¿Los productos tienen garantía?

Sí. La mayor parte de nuestro equipamiento tiene una garantía del fabricante de uno a dos años que cubre defectos de fábrica y averías técnicas con un uso normal; el plazo concreto figura en cada ficha de producto. Si aparece un defecto, organizamos la sustitución o el reembolso conforme a nuestra Política de cambios y devoluciones, y nuestro equipo le acompaña en la reclamación paso a paso.

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Cortafiambres de sobremesa de acero inoxidable sobre mármol oscuro rodeado de boles de champiñones laminados, rábano rallado y carne cortada

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