O bar sem máquina de lavar copos própria acaba polindo copo na mão, porque a lava-louças da cozinha deixa uma película que mata o colarinho do chope e mostra cada digital sob a luz do balcão. A do bar roda um ciclo curto e termina com o polimento.
Os ciclos são curtos e suaves e a química é a certa, então o copo sai limpo e sem marca mais depressa que numa máquina de pratos.
O ciclo é mais rápido e mais frio, ajustado para vidro e para o ritmo do bar. Dizemos qual serve ao seu balcão.
Alguns modelos e acessórios fazem o polimento; nos outros, entra um polidor de taças ao lado. Listamos as opções de cada modelo.
A máquina sob o balcão cabe dentro do próprio balcão do bar, e esse é o ponto: o copo sai do balcão, entra e volta limpo sem ninguém ir à cozinha. Com ciclo de dois minutos, ela mantém um serviço cheio abastecido de copos sem dobrar o estoque.
Não como placa de jato vendida à parte. O enxaguador de copos vem embutido na chopeira de parede com 12 torneiras, sob as torneiras, e enxágua cada copo antes do chope; para garrafas há uma máquina enxaguadora independente. Se você quer enxaguadores embutidos no seu balcão, fale com a gente: é uma busca de fornecedor, e não um item de prateleira.
