Mostrador de charcutería y carnicería

59 productos

Retractiladora semiautomática 2 en 1 — sellado y retracción

63,944.00 ฿

Selladora y túnel de retracción en una sola estación, para botellas, latas y productos envasados en una pasada.

Selladora térmica semiautomática con brazos regulables y guía transparente para botellas, vista en ángulo

Pedido mínimo 5

Capsuladora eléctrica semiautomática de botellas

15,504.00 ฿

Capsuladora eléctrica de sobremesa que fija tapones metálicos a razón de hasta 20 botellas por minuto.

Capsuladora de rosca semiautomática con cabezal neumático, mangueras naranjas, pedal y una botella de Budweiser colocada

Capsuladora semiautomática de mano para tapones de rosca

18,949.00 ฿

Capsuladora semiautomática de mano que cierra tapones de rosca y ROPP en viales pequeños y en botellas de vidrio o plástico, a 10–20 botellas por minuto.

Etiquetadora semiautomática de botellas redondas — sobremesa

20,982.00 ฿

Etiquetadora semiautomática de sobremesa que envuelve botellas, latas y tarros redondos de 15 a 120 mm con precisión de ±0,5 mm.

Termoselladora de barquetas semiautomática con rollos para inyección de nitrógeno a ambos lados y panel de control táctil

Personalizable

Termoselladora de barquetas semiautomática — neumática y con nitrógeno

Desde 79,241.00 ฿

Termoselladora de barquetas neumática con inyección de nitrógeno, para envasado hermético en atmósfera modificada de alimentación y bebidas.

Encorchadora de vino semiautomática con tolva, muestras de corchos y seis botellas de vino tinto

Encorchadora y capsuladora de vino semiautomática

41,447.00 ฿

Encorchadora semiautomática de sobremesa que asienta el corcho y sella botellas de vino tranquilo o espumoso a un ritmo de hasta 1.400 por hora.

Envasadora externa vertical — barra de sellado de 600 mm

99,912.00 ฿

Envasadora externa de pie para cargas voluminosas —edredones, almohadas, arroz— con altura de trabajo regulable y barra de sellado de 600 mm.

Cuadrícula de nueve estilos de fregaderos profesionales de acero inoxidable, entre ellos lavamanos de esquina, de pared y encastrados

Pedido mínimo 5

Fregadero de manos mural profesional — acero inoxidable 304 con peto

3,101.00 ฿

Fregadero de manos mural en acero inoxidable 304 con peto integrado, para los puntos de higiene de un restaurante o de una cocina industrial.

Hacha de cocina con leopardo a chorro de arena — acero de alto manganeso forjado a mano

3,963.00 ฿

Hacha de cocina forjada a mano en acero de alto manganeso, con un leopardo trabajado a chorro de arena: un cuchillo polivalente que además se sostiene como pieza de exposición.

Cuchillo deshuesador de acero inoxidable con mango de madera de ala de pollo

Desde 1,792.00 ฿

Cuchillo deshuesador de acero 5Cr15 con hoja estrecha de 13,1 cm y mango de madera de ala de pollo: preciso, cómodo y hecho para el deshuesado profesional.

Cuchillo yanagiba Taiping Wealth para pescado crudo — 28 cm

3,067.00 ฿

Cuchillo para pescado crudo de tipo yanagiba, 28 cm de hoja en acero inoxidable 5Cr15Mov y mango de palisandro, para cortar sashimi limpio de una sola pasada.

Cortadoras de fiambre y de queso, picadoras y armarios de maduración ocupan el lado del mostrador de charcutería que no ve el cliente. Los cortes que se lleva a casa salen de las envasadoras al vacío y las máquinas de envasado, y completan el puesto las mesas refrigeradas, los fregaderos y los cuchillos.

Preguntas frecuentes

¿Qué necesita primero un mostrador de charcutería?

Una cortadora dimensionada para lo que más corta, una mesa refrigerada, un lavamanos y una forma de envolver o envasar al vacío lo que sale del mostrador, y después, si vende carne fresca, una picadora y un armario de maduración.

¿Qué cortadora sirve tanto para queso como para jamón y otros curados?

Lo deciden el diámetro de la cuchilla y el régimen de trabajo del motor. Los quesos duros cargan el motor más que el jamón. Por eso un mostrador que corta las dos cosas todo el día necesita la cuchilla más grande de la gama. Consulte el tamaño de la cuchilla y la potencia en la página de cada producto, o díganos su volumen diario y se la buscamos.

¿Puede una carnicería madurar carne a la vista del cliente?

Sí. Nuestros armarios de maduración tienen puerta de cristal y controlan por sí mismos la humedad y la circulación del aire, de modo que el propio armario hace de escaparate. Conviene colocarlos lejos del sol directo y abrirlos lo menos posible: cada apertura altera el aire interior y el armario tiene que volver a estabilizarlo.