El muro de grifos y el grifo en la mesa van medidos por volumen, así que el cliente se sirve y paga lo que tira en lugar de pagar por pintas. A favor juegan siempre las mismas dos cosas. En un bar con grifo de cerveza en la mesa nadie hace cola en la barra, y la gente prueba cervezas de las que nunca pediría un vaso entero.
Funcionan como una máquina expendedora de cerveza de barril: el cliente se tira la cerveza y se le cobra el volumen que ha tirado, contra una tarjeta o una pulsera que el personal activa en la barra.
Quitan cola en la barra y liberan al personal en los picos, pero sigue haciendo falta supervisión para el control de edad y el cuidado de las líneas. Cuente con recolocar personal, no con quitarlo.
El muro encaja en locales con mucha afluencia de público, los grifos en la mesa funcionan donde se trabaja con mesas de grupo, y los mostradores kegerator móviles cubren eventos o barras de apoyo. Envíenos la distribución y se lo ajustamos.
Corriente, un desagüe, barriles fríos dentro del alcance de la línea y conexión de red para el cobro. Algunos equipos llevan refrigeración integrada para hasta 16 barriles, y eso cambia lo que hay que llevar por tubería.
Usted, en el momento en que el personal activa la tarjeta o la pulsera: un grifo de autoservicio comprueba el saldo, no la edad, y la mayoría de locales limitan además el volumen que puede tirar una misma tarjeta.
El muro de autoservicio mide lo que tira cada cliente contra una tarjeta o una pulsera, así que la bebida se cobra por mililitros. Un sistema de grifos en autoservicio quita a la vez la cola y el exceso de servido, y los informes muestran exactamente qué barril se está vendiendo.
