Nevera, columna y grifo caben en un solo armario que no necesita bodega, ni tirada de línea, ni glicol. Por eso la mayoría de locales monta con un kegerator su primer grifo de cerveza de barril, y por eso decepcionan los baratos: un compresor justo de potencia no mantiene los 3 °C si la puerta se abre toda la noche.
Un armario refrigerado que aloja el barril y sirve la cerveza por una columna y un grifo integrados, sin bodega ni tiradas largas de línea.
En esta categoría hay modelos desde 2 grifos hasta 12, con versiones de 4, 6 y 8 y sistemas multigrifo. Díganos con qué gama trabaja y le ajustamos la capacidad de barriles.
Sí. La dispensación funciona con CO2 o con una mezcla de gas de cerveza, y cualquiera de los dos empuja la cerveza y mantiene la carbonatación. Indicamos qué necesita cada modelo.
Con presión de CO2 y a temperatura de servicio, un barril se tira bien durante semanas. Una bomba manual mete aire y en uno o dos días deja la cerveza plana, así que para cualquier cosa que pase de una noche hay que trabajar con gas.
Las medidas del armario están en cada ficha técnica. Deje holgura de ventilación y altura para la columna por encima de la encimera. Los modelos de botellero bajo mostrador entran debajo de una barra estándar. Envíenos ancho, alto y fondo y le confirmamos el encaje.
