Вакуумные упаковщики и вакуум-упаковочные машины — камерные и бескамерные вакууматоры для упаковки продуктов под су-вид, порционирования и более долгого хранения в свежем виде.
Камерные машины стабильно запаивают жидкости и большие объёмы на загруженной кухне; бескамерные подходят для нечастой упаковки небольших партий. Сообщите объёмы — подберём машину.
Заготовки под су-вид, порционирование и более долгое хранение в свежем виде: без воздуха продукт портится медленнее. Подходящая вакуум-упаковочная машина зависит от того, что и как часто вы упаковываете.
Камерные упаковщики работают с жидкостями и маринадами без проблем; бескамерные, включая представленные здесь модели с планкой 600 мм, с ними справляются плохо. Расскажите, что упаковываете, — подскажем нужный тип.
Бескамерный откачивает воздух из рифлёного пакета и подходит кухне на несколько десятков порций. Камерный запаивает жидкости и маринады, чего бескамерный не умеет. Промышленный с двойной планкой работает непрерывно в цеху.
