El kit de coctelería profesional —coctelera, jiggers, coladores y prensa de bolas de hielo— es lo que el camarero toca en cada copa que sale de la barra. Y el jigger es la forma más barata de evitar que la barra se beba el margen a base de medidas generosas.
Un molde caliente que convierte un bloque de hielo en una esfera transparente. El hielo esférico se derrite despacio, así que el whisky y los destilados premium aguantan más tiempo sin aguarse.
Con una coctelera, jiggers, coladores y una prensa de hielo se cubre casi todo el servicio de coctelería. Los botes de especias y guarniciones mantienen en orden el resto de la estación.
Sí. Son piezas de acero inoxidable con acabado mate, hechas para el servicio diario de una barra y no para mezclar un cóctel de vez en cuando en casa.
Los utensilios se graban o se acaban con la marca del local. Los suministros de barra y el equipamiento al por mayor se envían por cajas, y los juegos de esta página llevan un mínimo de fábrica: encajan en la apertura de un bar o en una reposición, no en un kit suelto para la cocina de casa.
