Na frente do balcão e não atrás: é onde estas máquinas vendem, porque o cliente vê o preparo e o preparo faz a propaganda. Vale para chapas de crepe e de panqueca, prensas de pão sírio, fritadeiras de donuts e linhas automáticas.
Crepeiras e chapas de panqueca, prensas de roti, de pão sírio e de tortilla, máquinas de folhas para egg roll e rolinho primavera, fritadeiras de donuts de bancada, linhas automáticas de donuts, mesas de glaçagem e uma recheadora de churros.
Para a maioria dos quiosques, sim: uma chapa de crepe ou uma fritadeira de donuts de bancada com três formas atende um cardápio completo de sobremesas, sem linha de cozinha por trás.
A maioria dos modelos de bancada é monofásica, com chapas de crepe de aproximadamente 3 a 10 kW. Linhas maiores de donuts podem pedir trifásico, e existem versões a gás para crepes e folhas de rolinho.