Duas horas por dia decidem se o café da manhã de um hotel funciona ou não. Nelas, o cozedor de ovos automático entrega sempre o mesmo ovo, sem cozinheiro parado ao lado da frigideira.
Cozinha os ovos no mesmo ponto lote após lote, sem cozinheiro na frigideira: no meio da correria do buffet, o centésimo pedido sai igual ao primeiro.
As duas coisas. A maior parte da linha frita, com máquinas de omelete e de ovo frito de vários furos. Ao lado estão a máquina de ovo onsen, com controle automático de temperatura, e um cozedor elétrico de dez ovos, então o ovo cozido também está presente.
As resistências têm potência ajustável na faixa de 1.000 a 3.000 W, e a produção acompanha o fluxo de pedidos. Diga qual modelo você está avaliando e confirmamos a alimentação elétrica.
O cozedor de ovos comercial marca o tempo e mantém os ovos, que param de cozinhar na hora certa. Na estação de ovos em que o hóspede se serve, a mesma unidade vem com um aquecedor e um cartão de tempo, e a estação costuma rodar ovos cozidos e pochês lado a lado.
