Автоматизация кухни

Автоматизация кухни для выпуска без постоянного контроля — аппараты для шаурмы и грили-ростикёры, погружные термостаты су-вид, вок-роботы и пароварки, которые готовят до заданного результата с меньшими трудозатратами.

Шаурма и грили-ростеры

Аппараты для шаурмы и грили-ростеры — вертикальные грили, которые равномерно готовят гирос, шаурму и курицу на медленном вращении.

Смотреть

Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть всё в этой категории.

Су-вид

Аппараты су-вид — погружные термостаты и водяные бани, которые держат точную температуру для мягкого, повторяемого приготовления при низких температурах.

Смотреть

Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть всё в этой категории.

Пароварки и макароноварки

Профессиональные пароварки и макароноварки для кухни — паровые аппараты под давлением и конвекционные, а также макароноварки для овощей, морепродуктов и пасты, готовящихся ко времени и по заказу.

Смотреть

Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть всё в этой категории.

Вок-роботы и машины для обжарки

Автоматические вок-машины и роботы для обжарки: вращающийся барабан перемешивает, нагревает и отслеживает время приготовления блюда, поэтому повар получает повторяемый результат, не стоя у горелки.

Смотреть

Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть всё в этой категории.

Котлы пищеварочные

Паровые пищеварочные котлы с рубашкой — двустенные ёмкости, которые нагревают закладку через рубашку, а не через дно, поэтому бульоны, соусы и супы готовятся большими объёмами без пригорания; есть опрокидываемые модели и модели с мешалкой для удобного слива.

Смотреть

Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть всё в этой категории.

Яйцеварки и станции для яиц

Яйцеварки для линии завтрака — автоматический аппарат для жарки яиц готовит с одинаковым результатом партию за партией, поэтому буфет отеля или стойка фастфуда держит утренний поток без повара у сковороды.

Смотреть

Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть всё в этой категории.

Все товары в разделе «Автоматизация кухни»

26 товаров

Частые вопросы

Что такое автоматизация приготовления?

Оборудование, которое готовит до заданного результата без постоянного участия персонала — аппараты для шаурмы и ростикёры, су-вид, пароварки.

Сокращает ли это трудозатраты?

Да — процесс держится ровно при меньшем внимании, персонал освобождается для других задач. Подберём под ваше меню.

Что подойдёт моей кухне?

Ростикёры и аппараты для шаурмы — для большого оборота по мясу, су-вид — для точности, пароварки — для гарниров партиями. Расскажите про меню, и подскажем.

Записаться на консультацию

Расскажите, что оснащаете, — вернёмся с подходящим набором, ценами и сроками.

Номер WhatsApp