Stérilisateurs UV et nettoyage en place

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Dans une activité de boissons ou de produits laitiers, c'est le nettoyage en place (NEP) qui compte : une ligne qu'on rince sans jamais la nettoyer se couvre d'un film qu'on ne découvre qu'en la démontant entièrement. Les unités NEP traitent ces lignes qu'on ne peut pas démonter ; pour les surfaces et les ustensiles, le stérilisateur UV prend le relais.

Questions fréquentes

Que couvre le matériel de désinfection ?

Les stérilisateurs UV et les unités de nettoyage en place (NEP), qui désinfectent surfaces, ustensiles et lignes.

Qu'est-ce que le NEP ?

Le nettoyage en place fait circuler une solution de nettoyage dans les équipements et les lignes sans les démonter. On le trouve surtout dans les boissons et la production.

Où utilise-t-on la stérilisation UV ?

Sur les ustensiles, les surfaces et l'air, en cuisine comme en atelier de transformation. Le bon appareil dépend de l'usage, et nous vous aidons à le choisir.

Que trouve-t-on en dehors du nettoyage des surfaces ?

Une lampe de stérilisation UV pour les ustensiles et les plans de travail, une lampe de désinfection UV à monter dans une gaine ou au-dessus d'un convoyeur, et un purificateur d'air professionnel pour les salles où l'extraction seule ne renouvelle pas l'air entre deux services.