El cocedor de huevos automático saca el mismo huevo una y otra vez sin que nadie vigile la sartén, y eso importa exactamente dos horas al día. Son las dos horas en las que el desayuno de un hotel funciona o no funciona.
Deja el huevo en el mismo punto tanda tras tanda sin nadie en la sartén: el pedido número cien del desayuno sale igual que el primero en plena avalancha del bufé.
Las dos cosas. La mayor parte de la categoría fríe: máquinas para freír huevos y hacer tortillas, como la plancha de huevos de varios huecos. Junto a ellas hay una máquina de huevo onsen con control automático de temperatura y un cocedor eléctrico de diez huevos, así que el huevo cocido también está cubierto.
Las resistencias son regulables, entre 1.000 y 3.000 W, así que la producción sigue el ritmo de la comanda. Díganos qué modelo está mirando y le confirmamos la conexión.
El cocedor de huevos profesional cronometra los huevos y los mantiene después, de modo que dejan de cocerse cuando toca. En una estación de huevos de autoservicio, ese mismo equipo va con un mantenedor y una tarjeta de tiempos, y lo habitual en el bufé es servir cocido y escalfado uno al lado del otro.
